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农村现在还保留了哪些传统美食？
豆腐,美食,腊肉农村现在还保留了哪些传统美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
四， 猪血脆皮肠，这个也是修水人过年不可少的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年糕，花糕，蒸碗
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤腊肉、糍粑、甜酒、粽子。
首先，烤腊肉相信现在大部分地区都有，而且也很好的保存和传承下来了。我们地区也是，比如:在我们老家过年的时候，腊肉是必备，而且一到过年，家家户户都会杀一头猪来过年和庆祝，并且把多余的猪肉拿去熏，熏好的肉就是腊肉啦。腊肉是很美味的，味道独特。
此图片来源于网络
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其次、就是糍粑了，做法大概就是把糯米煮熟，拿到搅拌机里打碎，以前都是人工打的，现在为了方便都是用机器了。糍粑做法很多，可煎可煮，可炸可蒸。做法多样，口味不同。
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再次，就是甜酒了。相信小时候在农村长大的孩子都懂，它是小时候的美好回忆。
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最后，粽子。不用多说了吧，端午节必备，只不过和一起不一样的是，现在的粽子有各种各样的馅。
以上信息若有侵权，请私聊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉串，烤全羊，臭豆腐，
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是山里唐唐，来自广西贵港桂平，非常高兴能够为您解答问题。
农村现在还保留了哪些传统美食？
广西农村的香蕉叶糍粑，不少人应该是不会陌的，一般在广传统的节日像中秋节，冬至都会自己做糍粑吃。
用糯米和粘米混合磨成面粉，用水和面，和到变软，程度自己把握好。根具自己的喜好吃什么馅料就配制什么馅料。想吃甜的，可放糖，喜欢吃咸的可以放：猪肉、腐竹、豆腐饼、香芋、苦瓜、豆角、红罗卜（白）、木瓜、木耳、辣椒、葱蒜……这些都是广西农村喜欢放的。
馅料多种多样，炒制7.8分熟，放凉，和面制作。
把香蕉叶洗净，叶面放油防止粘叶，包好打整，放上蒸笼。
希望能够对您有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村现在还保留的传统美食很多，每个地方的都会不一样，在农村人们通常叫土特产，不过很少有土特产打出自己的品牌，我给大家介绍一下我们贵州黔东南的土特产。
腌制稻花鱼
稻花鱼腌制是我们贵州黔东南少数民族特有的，每年秋收过后，都会抓稻花鱼来腌制。
腌制酸菜
酸菜是农村人很喜欢的食物之一，用大白菜腌制而成，腌制的办法有两种，一种是开水烫过后，用来晒干，再拿来腌制，这就是人们常说的干酸菜，另一种就是用水烫后，直接腌制，这就是常说的水酸菜，也叫酸菜。
腌制腊肉
腊肉是过年杀猪后，留猪肉切成块，用火烤干后烟熏，可以直接炒，也可以做配菜，很好吃的一道美食。
蕨菜粑
蕨菜粑的制作和挖采的季节在冬天开采，因为这个时候，蕨菜根的营养价值高，到长蕨菜后就不挖了，因为营养都被蕨菜吸收了。
腌制蕨菜
蕨菜采摘的季节，农村人都会拿蕨菜来腌制，有的拿蕨菜晒干用于保存，到时候没菜的时候能拿来吃。
折耳根
农村有的人拿折耳根来腌制，可以做成凉拌。
农村的土特产还有很多，有机会的话欢迎各位朋友到贵州，到我的家乡来，那里有你想不到的美食，让您感受一下贵州舌尖上的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
十大碗
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