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炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

馒头,鸡蛋,做法炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炸馒头片我都是裹蛋液加点面粉用电饼铛煎的的，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅散加入少于面粉搅拌均匀，把馒头切成片，每一片放入面粉鸡蛋液里沾滿，放入煎锅里，两三分钟定时至两面黄即可，鸡蛋液馒头片特别揉软，好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得沾水的更好吃，外焦里嫩的。涂上臭豆腐味道棒棒哒！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.直接炸的馒头片，有馒头渣，比较吸油口感酥脆焦香

2.沾水炸的馒头片，吸油少，馒头有水，炸的时候一定要小心误伤，这种方法炸出来的口感和直接炸的馒头片口感没有太大区别。

3.裹蛋液的炸法吸油少，口感又好，还有浓浓的蛋香味，并且还有营养。

4.上浆炸的做法能最大限度地炸出外焦里嫩，并且吸油很少馒头片，缺点是比较麻烦。

这四种方法各有利弊，各人根据自己想要的口感和难易程度自由选择自己喜欢的做法。

以上回答希望能帮助大家！

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