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炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

馒头,鸡蛋,做法炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸馒头片我都是裹蛋液炸的，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅散，把馒头切成片，每一片放入鸡蛋液里沾滿，放入油锅里，小火煎至两面黄即可，鸡蛋液馒头片特别揉软，好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人建议上浆炸，外焦里嫩。第一步把馒头切片，一个馒头建议切四片，不要太薄，一厘米厚最好，第二步鸡蛋三个打碎放到一个朋友里，加些淀粉和少许白面放到鸡蛋液中打匀，打糊不要太稀，糊中可以放点盐，加点盐味，把馒头片放到鸡蛋糊中，挂上糊可以上油锅炸，最后撒点椒盐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是东冬顺，很高兴能够回答你的问题，这四种炸法我喜欢裹鸡蛋液炸

1，馍切片，鸡蛋打散加入五香粉和盐

2，馍裹鸡蛋液

3，下锅炸、油温四成热

4，炸至两面金黄出锅撒葱花即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的问题。
馒头片的做法很多，可以说是五花八门，今天给你推荐一个既省事，又特别好吃的馒头片的做法，请看下面的步骤
1.准备馒头两个，切成厚度约一厘米的片
2，准备空碗一个，打入两颗鸡蛋，放入适量盐，十三香少许，打散备用
3，锅内放油适量，打火升温至五成热，将馒头片裹满蛋液放入锅内炸，炸至约半分钟翻面，直至两面金黄色捞出装盘即成，根据自己的口味可以洒些孜然粉或者辣椒面调味，这样营养又简单的炸馒头片就做好了
希望我的回答能帮助你！









回答于 2019-09-11 08:43:50

炸馒头片我最喜欢是裹蛋液炸着吃，方法如下：

1.把鸡蛋打到碗里并搅散备用；

2.接着把馒头切成片，每一片放入鸡蛋液中沾满；

3.最后放入油锅里，小火煎至两面金黄即可，鸡蛋液馒头片较揉软，超好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为，还是裹蛋液的好吃。馒头切厚片，过上蛋液，煎出来金黄，松软，再加点沙拉酱，简直完美！

回答于 2019-09-11 08:43:50

沾水炸、裹蛋液炸、上浆炸，都可以防止直接炸的时候馒头过多的吸油，一咬一口油只会油腻败胃口，过蛋液总是要比只沾了水的馒头香，如果上浆的浆液里做了特别的调味，又比外表只有蛋液的炸馒头香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这四种做法其实都不错，吃起来都很美味。下面说下哪种更好吃。

1：直接炸馒头片，

这个是最简单的做法，起锅热油，直接将馒头片放进锅里即可，炸至金黄即可。

这个吃起来是比较脆，口感酥脆，有点锅巴的那种感觉。但这种做法相对不健康所以不建议大家直接炸。

2：沾水炸馒头片，

取一小碗清水，清水中放入盐，搅拌下使盐化净，起锅热油（油温六成热）将馒头片（最好是过夜的馒头）放置搅拌好的盐水中然后再放入油锅中，这样炸的时候，油不会迸溅，也相对省油，炸至两面金黄即可出锅。这个做法吃起来相对有味道。

3：裹蛋液炸馒头，

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