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端午节吃粽子，南北方有什么区别和口味？

粽子,糯米,豆沙端午节吃粽子，南北方有什么区别和口味？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答这个问题

南北方除了粽子之外，像汤圆，月饼甚至咸甜豆腐脑都有很多的争议，这就是因为中国地大物博，所导致的一些差异化吧。

我算是从小生活在南方的半个北方人，因为妈妈全家都是山东的，所以饮食习惯也很特别。

马上就要端午节了，我们这边是南方内陆售卖的的粽子多以咸粽为主,主要包括猪肉粽，猪肉蛋黄粽，蛋黄粽，鸡肉粽等等。如果去到南方沿海，比如广东，那边又会在里面加入一些咸鲜味的海产，例如干贝之类的。再比如以粽子闻名的浙江嘉兴，也是以肉粽闻名。总的来说南方人吃粽子是喜欢咸鲜味的。

而北方人吃粽子口味偏甜一蜜枣、豆沙或者白粽子居多。像北京的稻香村就是以豆沙棕闻名 。而山东喜欢黄米粽子，选用黄黏米包裹的粽子黏糯，里面是小红枣，而且吃的时候有人还喜欢放白糖或者蜂蜜。总的来说北方人吃粽子是追求的甜糯甜糯的口感。

我家南北结合，一般包粽子会包蛋黄肉粽，也会包点清水粽，也就是白粽子）喜欢甜口就直接沾白糖吃，不然就是粽叶的清香，一次可以多包点放冰箱急冻哦，，就像下图用绳子颜色区分（包得丑别介意），吃的时候上锅蒸几个，特方便。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南北方粽子的区别主要是 北方已甜为主 南方已咸为主 不过现代人的交通特别发达 南北方什么口味的粽子都有了 某宝现在什么口味都有

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