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微波炉加热食物会产生危害吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

微波炉加热食物会产生危害吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对食物没有害但微波对人有害，加热时人站旁边不正对。

回答于 2019-09-11 08:43:50

会，变得没营养

回答于 2019-09-11 08:43:50

经常用微波炉热饭菜不会对人体有害。

微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦，内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡，微波炉的热量就来自这里。

因此，微波炉加热只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，也就不会产生所谓的致癌物。

食物随着温度升高到一定程度也会有分子破裂，因此任何烹饪方法都或多或少会导致某些营养素的损失，微波烹饪也不例外。

从某种程度上说，与煎、炸、烤等传统烹饪方法相比，微波加热因时间较短，某些营养素的损失更少。但是这种烹饪方式也有缺点。由于这种加热厨具的特性，加热温度不好把控，导致微波炉热菜容易热不透，味道也相对差一点儿，同时油太多的食物也不适合用微波炉加热。

因此，建议用蒸、煮这种中国传统的烹饪方法来加热食物，不仅更容易安全方便地把食物热透，而且能够更好地保留食物的营养成分。

辐射广泛存在于自然界中，不必如此紧张。微波炉在生产时已采取屏蔽措施，用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人可以完全放心的辐射剂量，只要把微波炉门关上加热，保持一定距离就可以安全使用了。但有个前提，即使用符合国家标准的合格微波炉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

微波炉出厂前都是经过检测合格的，不会对周围的人产生危害。微波炉的原理是电磁波通过含水的食物时让水分子加速擵查升温而加热食物，只要严格按说明书操作就不会出问题。至于经微波炉加热的食物有无不良效果，这需要有专业部门经过长期观察才能得出结论。微波炉诞生已经半个多世纪了，虽然也有报告说食用微波炉加热的食物对人体有不良作用，但至今没有形成共识和有权威部门来证实和禁止，所以微波炉仍然是大众广泛使用的家用电器之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

正确使用微波炉没有害。

建议使用微波炉时，1、忌用普通塑料容器

2、忌超时加热

3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

4、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

5、忌油炸食品

6、忌长时间在微波炉前工作

7、忌用微波炉暖婴儿的牛奶等

你可以买微波炉，就是仔细看说明书，别乱用就没害

微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦，内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡，微波炉的热量就来自这里。

因此，微波炉加热只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，也就不会产生所谓的致癌物。

扩展资料：

食物随着温度升高到一定程度也会有分子破裂，因此任何烹饪方法都或多或少会导致某些营养素的损失，微波烹饪也不例外。

从某种程度上说，与煎、炸、烤等传统烹饪方法相比，微波加热因时间较短，某些营养素的损失更少。但是这种烹饪方式也有缺点。由于这种加热厨具的特性，加热温度不好把控，导致微波炉热菜容易热不透，味道也相对差一点儿，同时油太多的食物也不适合用微波炉加热。

因此，建议用蒸、煮这种中国传统的烹饪方法来加热食物，不仅更容易安全方便地把食物热透，而且能够更好地保留食物的营养成分。

辐射广泛存在于自然界中，不必如此紧张。微波炉在生产时已采取屏蔽措施，用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人可以完全放心的辐射剂量，只要把微波炉门关上加热，保持一定距离就可以安全使用了。但有个前提，即使用符合国家标准的合格微波炉。