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皮皮虾怎么做没有异味?
皮皮虾,椒盐,料酒皮皮虾怎么做没有异味?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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回答于 2019-09-11 08:43:50
皮皮虾、虾耙子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾、虾蛄。营养丰富,且其肉质松软,易消化。
皮皮虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
皮皮虾的食用方法有很多种:
1清蒸,辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。也可以用橘子油蘸来吃,蒸时加上姜,芹菜,姜可以去腥味。
2椒盐.炒到快熟时加入盐和辣椒,姜。
3. 特别介绍卤水皮皮虾,肉特别鲜甜,我喜欢吃的。
食材:活的皮皮虾1斤,蒜头,辣椒,蒸鱼酱油,芝麻油,香菜一把,料酒等。
做法:1.把皮皮虾头和尾部剪去掉,皮皮虾突出两边壳剪去,用剪刀剪成3小块,全部剪好后沥干水份。
蒜头切碎,辣椒切成小圈,加入酱油,芝麻油几滴,香菜,料酒,把皮皮虾放入一起拌匀,卤2小时中间翻2-3次使皮皮虾每块跟入味,这样生吃不会有腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么做这东西也出不来异味
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以水煮、清蒸或者辣炒,有异味的皮皮虾不能吃的,那是坏的
回答于 2019-09-11 08:43:50
姜片,料酒,清蒸。或者红烧都可以[比心]
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