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中国的菜系中，大家喜欢吃哪种菜系？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

中国的菜系中，大家喜欢吃哪种菜系？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国有八大菜系，其中有川菜，鲁菜，苏菜，粤菜，湘菜，浙菜，闽菜，徽菜，每个菜系都有独特的风味。人的生活习性不同对菜肴的风味要求也不尽相同！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好。我是相信自己守住幸福。我喜欢湘菜。湘菜一直保存有古时候的味道。色是菜的颜色煮起来好看。香有家里豆瓣和豆油的炒菜香味。味是指一碗菜不要咸不要淡。吃起来味道刚刚好。还有菜的香味。全是指。做每道菜要用心去做。要做到十全十美、

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是倔犟的驴哥，很高兴能回答你的问题。

首先我们要知道中国八大菜系都有哪几种呢，有以下八种：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽！

作为一个地道的吃货，本人很喜欢川菜多一点，也许这和自己在四川生活了七年的时间有一定的关系。

川菜为八大菜系之一，也是中国特色传统的四大菜系之一，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。

主要带代表有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，也有一些代表性的特色小吃：例如廖记棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、四川火锅、麻辣香水鱼、辣子鸡等等。

四川的面食文化，风味也独具一格：重庆担担面、武胜猪肝面、遂宁的麻哥面、宜宾燃面、南充的勾魂面等等，每一道面食后面都有一段感人的故事。

另外本人吃的较多的一些地方性特色小吃，南充的川北凉粉，方锅盔夹凉粉，阆中的张飞牛肉等。

以上只是个人的一些意见，希望你能喜欢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是诗诗文文妈妈，很荣幸可以回答您的问题。

关于您的问题，中国菜系喜欢吃哪种菜系？例如，湘菜，粤菜等等，首先，中国有八大菜系分别为鲁菜，粤菜，川菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜。当然除此八大菜系之外，还有一些在中国较有影响的一些菜系，如潮州菜，东北菜等…………那么关于中国菜系，大家更喜欢吃哪种菜系，这个问题与每个人的人为文化，地域环境，饮食文化，传统观念习俗等不同，喜欢的菜系也不尽相同。

就举个例子我自己，我在高中以前从未离开过福州市，那么接触到更多的，都是家乡的饮食文化，而且是一点辣都不沾，后来我参加工作了。到了广州工作安家，由于地域环境，饮食的变化。在吃方面接触就变得比较广泛，从原来一点辣都不沾，到非常喜欢吃川菜，有辣子鸡，水煮鱼，水煮肉片…………四川的火锅也是特别令我着迷的。(川菜的麻辣香都是我无法拒绝的。)

同时因为长期居住在广东，对粤菜也尤为钟情。虽粤菜与法国大餐齐名。(但在我心里粤菜更甚法国大餐。)自古有食在广州，厨出凤城（指顺德)，食在广州，味在西关的美誉。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜，淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。粤菜比较喜欢的是白切鸡，红烧乳鸽，蜜汁叉烧，豉汁蒸排骨，虾饺，猪肠粉，猪脚姜等…………以上这些都是我特别喜欢吃的，那么今天我们就来分享一道菜：豉汁蒸排骨。

1、需要的主要材料有：排骨两根，豆豉两勺，生姜，蒜，葱，小米辣两个。准备的主要调料有：盐2克，白糖2克，生抽一勺，蚝油少量，料酒一勺，淀粉2勺。

2、先将排骨进行腌制，排骨清洗干净，沥干水分备用，生姜切丝备用，蒜剁成末备用，葱切成葱花，小米辣切小圈备用。豆豉也清洗干净沥干水分备用。排骨放入盘中，放入豆豉，姜丝，蒜末，料酒一勺，盐，白糖，生抽，蚝油，给排骨按摩抓匀腌制20分钟，20分钟后加入淀粉，继续抓匀，将腌制好的排骨放入碟中，并平铺开来不可以重叠。

3、锅里加入清水烧开水后，上锅蒸，隔水蒸15分钟，焖2分钟，出锅撒上葱花，小米辣圈。

营养美味的豉汁蒸排骨就做好了。(如果你不喜欢豆豉，就把豆豉去掉直接蒸排骨，也一样的美味。

希望我的回答能帮到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，中国有八大菜系，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。这八大菜系我比较喜欢吃的是川菜，川菜香味扑鼻又麻又辣非常的有食欲。酸菜鱼、辣子鸡、泡椒田鸡、麻辣火锅、水煮鱼…等等有数不过来的菜式，想想都要流口水了。其中麻辣火锅最具代表性，去到四川麻辣火锅是少不了一定要品尝的，而吃火锅可以点的菜也是非常的多，如，鸭血、鸭肠、猪脑、腰花、牛百叶…品类特别的多，你也和我一样喜欢吃川菜吗？欢迎给我留言，谢谢！

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