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疫情期间食材不多，大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗？
翻炒,芭蕉,放入疫情期间食材不多，大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
疫情期间食材不多，大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴邀请回答
我给大家推荐的是3道家常便饭，比起大鱼大肉，山珍海味海鲜等原材料家里都有。
1·农家风味砂锅原材料有白菜，土豆块，粉条，豆芽，豆腐，各种绿菜，喜欢吃肉的朋友可以加点五花肉片。调料，火锅半包底料（不喜欢吃啦就少放），少许盐，鸡精，味精，胡椒粉，生抽，将这些准备的原材料依次放入砂锅，放入调料，加水淹过菜，上火20分钟即可食用简单方便。2捂干饭原材料，面疙瘩，洋芋，青椒，莲花白，大葱调料盐，鸡精，味精，十三香，生抽，胡麻油做法，将洋芋，青椒，莲花白，切成条，锅里放油，大葱花，上面的菜炒加调料，翻炒加水刚能淹过，放入面疙瘩，盖盖20分钟。美味无比！3搅团原材料荞面，白面，调料汁，盐，生抽，蒜，香油，胡麻油，大葱花，锅里加水开放入备好的荞面和白面（两种面拌匀）赶仗顺一个方向搅拌，成了沾汁吃。方便好吃（主要锅难洗）回答于 2019-09-11 08:43:50
必须的东北菜啊！干豆腐卷大葱，来张干豆腐，放上大葱，蘸点辣酱！小葱拌豆腐，好吃又好做！实在不行，家里有啥就放啥，多点汤，多咕嘟一会儿，一锅乱炖好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题提的好，“民以食为天”，这句话在全国抗疫期间尤为显著。那么有哪些只需要一两种食材，简单易做、绝佳的美食呢？
1、西红柿炒鸡蛋，这个菜大部分人都会，而且酸酸的西红柿补充维生素等营养，鸡蛋又补充蛋白质，最主要的是下饭。
2、油泼面，自动动手，面条用油一泼，香气逼人，一顿饭吃两大碗，下午都不饿，可以躺着玩游戏玩一天。
3、有兴趣的喜欢吃什么就做什么，反正有的是时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。
虾仁鲜嫩，芹菜清脆，口感非常不错，因为都是焯过的，所以翻炒的时间短，很快就可以出锅。
第二道菜：酱烧豆腐
做法：豆腐切厚一点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错。
简单易做，咸鲜味浓，豆腐可以久炖，先煎后炖不松散，用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了，喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜。
第三道菜：红烧肉烧豆角；
做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮，炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油，把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉，加一些大蒜，再倒进一大碗热水，水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味，开盖大火收汁即可。
上一顿饭给多爸留的红烧肉他没吃，烧豆角的时候正用上，不浪费。炖出来的豆角香嫩美味，好吃。
第四道菜：青椒炒洋葱
做法：洋葱去外皮洗净后切丝，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；炒锅上火烧热，放少许食用油，把胡萝卜放进锅里炒软，再放进洋葱丝和青椒丝，加少许盐调味，很快就可以出锅装盘了。
简单易做的快手家常菜，我喜欢把洋葱炒的嫩一点，口感清脆，还有点儿洋葱的辛辣味，颜色也比较好看，营养又好吃的一道菜。
汤：番茄鸡蛋汤
做法：汤锅里烧开水，把切碎的番茄放进去煮开，一大勺玉米淀粉加一勺清水搅拌均匀，倒进锅里，边倒边搅拌均匀。汤锅里再次沸腾时放进切碎的菜心，趁着水滚时再把搅拌均匀的鸡蛋液倒进去，蛋花漂起即可关火，加盐调味，淋入香油即可。
主食：紫薯米饭
做法：大米洗净放进电饭煲里，紫薯去皮切成小块，摆放在大米上方，注入适量的清水，启动电饭煲的焖煮米饭功能，等电饭煲工作结束即可盛出。
总吃白米饭觉得没意思，加点紫薯颜色又好看，白米饭也更香糯，两个孩子也挺喜欢吃紫薯米饭的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小编出生农村，疫情期间食材不多，给大家推荐一种农村简单又实惠的菜系
炒芭蕉花
芭蕉花
芭蕉花在农村极为常见，很少有人知道可以吃，食物充足的时候很少有人摘来吃，然而我们家却非常钟爱这道菜，经常摘来吃，味道很香，非常下饭，下面给大家介绍制作方法
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