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炒鸡肉用什么配菜好？
鸡肉,放入,香菇炒鸡肉用什么配菜好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的菇子，还是首选。
配新鲜金针菇，茶树菇，对菜的搭配最好。不抢鸡味。
可以配豆腐，但一定要少量，炒鸡，吃干锅时，放少量的豆腐，很有味，但一放，就破坏鸡的卖相，因为，豆腐易碎。
青菜，还是大白菜，切成稍小一些的片状，不要太大。也不要太小。
莴苣也可以，但都只应少量，多责破坏鸡味。
如果只是配菜好看的话。炒完，直接撒一些生香菜在上面，端出来，就很好看了
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你能吃辣的，＂鸡肉丝配辣椒、冬笋‘’是最佳搭档
原料 鸡胸脯肉150克，青椒80克，冬笋80克，红尖椒30克
调料 植物油20毫升，生粉的15克，精盐5克，香油10毫升，鸡精5克，生抽10毫升。植物油可用菜籽油或者花生油代替，生粉可以用地瓜粉代替。
准备工作
1先把青椒、鸡胸脯肉、冬笋、红尖椒准备好。
2把青椒、红尖椒、冬笋分别洗干净，切成丝。
3将鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成丝。
4将鸡丝放入小碗里，加入部分的精盐和鸡精各两克。
5放入生粉，抓匀后，腌制十分钟。
6将腌制好的鸡丝放入烧开的锅中，再烧开后，捞出沥水。
制作步骤
7锅中放入油，烧热后，放入青2椒丝，红椒丝，冬笋丝翻炒均匀。
8放入鸡肉丝，翻炒均匀。
9加入剩余的鸡精、精盐，再放入生抽，翻炒均匀。
10加入香油炒约三分钟，起锅装盘就可以了。
以上的分享，希望能帮到朋友们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
宫保鸡丁制作材料
主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。
制作材料
辅料：葱（45克）、姜（10克）。
调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克
制作步骤
将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。
将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。
在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。
最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成
提示事项
用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米（不易炒焦），中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我不清楚你说的是鸡的某个部位，我以鸡胸肉为例，我选择的配菜是杏鲍菇，营养又健康。今晚 在我发布的视频里，就有具体介绍制作方式，欢迎大家交流学习
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡胸肉可以跟黄瓜切丁炒，鸡腿肉一般就是红烧或者做辣子鸡丁，卤.炸都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒的话用尖椒，蒜片，
回答于 2019-09-11 08:43:50
能和鸡肉搭配的有很多，比如洋葱、胡萝卜、土豆、芦笋、香菇、口蘑、杏鲍菇，搭配的食材不一样，做法也不相同。欢迎一起交流哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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