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肯德基炸鸡腿是怎么制作的？汉堡里面的鸡肉块又是怎么制作？
鸡腿,肯德基,炸鸡肯德基炸鸡腿是怎么制作的？汉堡里面的鸡肉块又是怎么制作？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2.取一块生姜，再加洋葱，蒜子。花椒少许。加点水榨汁机一起达成汁水，用来腌制翅根。还是为了去除腥味，生食材炸出来好不好吃就看你腥不腥。
3.然后称调味腌料，一斤的翅根大约就是7克的盐，20克糖，味精10克，少许嫩肉粉（没有就不放）几滴耗油就行了。
4.将泡好的翅根沥好水，加入腌料拌匀，放置3小时左右就可以开炸了（没吃完的放冰箱冷藏，可放置2天）。
5.炸这一步也很重要，炸鸡粉需要裹倆遍，第一次把翅根全面裹粉之后浸入水中10秒捞出，再次裹粉，才可以放入油锅。家里爱吃的话建议购买小包装的起酥油。
6.一般家里没有电炸炉，控制不了温度，倒入油之后，尽量将油温烧高一点在下入炸鸡，时间控制在8分钟左右。
还有不会的或者有什么问题，一定要问我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是行行很高兴回答您这个问题。
肯德基炸鸡腿先把鸡腿用料酒，葱，姜放适量的盐腌制十分钟左右，起锅烧油油温七成热的时候，鸡腿沾面包糠放入锅中开始炸炸至表面金黄色的时候捞出控油就可以了。
下面我在介绍一下汉堡里面的鸡肉块怎么做，方法跟前面炸鸡腿差不多，鸡胸肉片成片然后放料酒，葱，姜腌制十分钟左右，腌制好的鸡胸肉沾上鸡蛋清沾上面包糠油温七成热放锅中炸，也是炸至金黄色控油捞出就可以了。然后就是放沙拉酱，生菜放到面包里就可以了。
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