您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
韭菜馅的饺子的做法？
韭菜,鸡蛋,饺子韭菜馅的饺子的做法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
很荣幸，我来回答你的问题。韭菜馅子饺子很多，我来介绍我家韭菜饺子家常做法如下:
韭菜鸡蛋饺子。
材料:韭菜，鸡蛋，油，盐胡椒粉。
做法:第一步，起锅烧油打入鸡蛋煎熟捣碎放盆中，再把韭菜洗净切成韭菜碎放鸡蛋碎盆里，加油，盐，胡椒粉搅拌均匀，到此馅料全部做好了。
第二步，取一盆加入面粉，边加水边用手搅拌成面绪，再揉揣成面团，用刀切成几个面剂子，把面剂子揉成直径三厘米长条状，按三厘米宽切成小面剂子，再逐个按顺时针擀成圆面皮，面皮上撒些干面粉防粘连。
第三步，取一面皮放入馅料对折把散边捏实一个饺子生丕就包好了，再把剩下面皮包完。
第四步起锅放入比饺子多一倍以上的清水烧开放依次入饺子，待烧开烧熟盛放碗里即可食用。一道美味营养的韭菜馅饺子就做好了，也可以另外取一小碗沾上醋吃更开胃。
韭菜鸡蛋粉丝饺子做法和韭菜鸡蛋饺子做法一样，只是要加入一个粉丝，下面只介绍粉丝的处理过程，其他步骤看上面。
粉丝处理:锅里加水烧开放入粉丝汤俩分钟变软滑就熟了，粉丝本来就是熟的开水汤俩分钟足够。
把烫好粉丝取出放菜板上切碎，越碎越好。太大不好包饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材：鸡蛋、韭菜、猪肉糜、高筋面粉、蚝油、蒜
步骤：
01.首先来制作饺子皮。盆里放面粉，加水，搅拌到没有干面粉为止。
02.揉成光滑面团后，盖住干净的布或者保鲜膜醒半小时~
03.接下来，调肉馅。加入四分一的蚝油腌制肉糜，再打入一只蛋拌匀。
04.然后把韭菜洗净甩干，切碎，放入肉馅当中均匀搅拌。
05.再回到饺子皮，把醒好的面团揉成长条，切成大小一样的小剂子，用手压一下，擀成圆形。
06.现在我们可以开始包饺子了!对折稍微捏一下边缘，在捏出一个个小褶子。
07.水煮开后下饺子，锅开后，分两次倒入小半碗冷水。
08.盛出，配上自己喜欢的酱汁，就可以开动了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材: 韭菜、鸡蛋、耗油、食盐，高筋面粉，麻辣鲜，鸡精，味精
先把鸡蛋打在容器里，打蛋器打均匀，锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，煎熟备用。
煎熟的鸡蛋切成小块儿小丁。
韭菜清洗干净，切小段备用。
把切好的韭菜和鸡蛋放在一起，加入盐，鸡精，味精，蚝油，麻辣鲜，再打入一个生的鸡蛋，搅拌均匀备。
容器中放入适量高筋面粉，加入适量的水，用手打成面鱼，揉在一起，多搓揉一会，用保鲜膜包起放置十分钟。
你用刀切出一小块儿揉好的面，搓成圆的长条状，切成合适的小块，再用擀面杖擀成圆皮儿。把拌好的馅儿放到里面包成饺子即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜馅的饺子的方法：
1.把韭菜洗干净沥干水切成沫。
2.把肉剁成沫，把生姜切成沫放入肉中，肉里放盐，生抽，蚝油，十三香，淀粉，鸡粉，香油什，然后加少许清水顺时针一个方向把肉沫挍拌均匀，然后把韭菜沫倒入肉沫中挍拌均匀，记住要一个方向哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜挑红根的那种细条的香韭菜，不要粗的白跟的大棚韭菜。
1，韭菜挑选洗净，控干水分，切成细沫，淋上食用油，防止水分流水，也可使颜色漂亮。
2，鸡蛋打入碗中，加几滴黄酒去蛋腥味，加少许食用盐，这样鸡蛋容易散。
起油锅，煎鸡蛋，炒碎！
3，鸡蛋晾凉后加入韭菜，这时调味，加盐，加胡椒粉，少许十三香，少许糖提鲜，香油，用自己擀的饺子皮，包好！
一次可以做很多放冷冻室，随吃随取！
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的韭菜，把韭菜切成末然后弄盐腌一下，在淋干水分，中途可以加点鸡蛋皮，和面面团发光，做成一个个小剂子擀成饺皮，韭菜腌过之后挤干水分，多加一点香，要不然韭菜馅的饺子吃出来有点辣味，然后和鸡蛋皮切成碎末一起搅拌拌下就行了，
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：玉米饺子馅的做法是？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |