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最让你难以忘怀的家乡小吃是什么？有图片吗？
面皮,汉中,小吃最让你难以忘怀的家乡小吃是什么？有图片吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
小的时候大街小巷都一直在吆喝，碗儿粉，就是我们得喝的凉，凉粉，超级的开胃，夏天必须来一碗的
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着现在社会的发展和我们生活水平的提高，越来越多的人走出家乡，外出求学和工作，又因为忙着自己的学习和工作，我们回家的次数也越来越少，偶尔几次回家也是匆匆忙忙。平时还感觉不到，一到节假日，身在他乡的我们就会变得尤为思念家乡，思念家里的亲人，思念回忆里美味的小吃。
说到吃，我们中国人绝对是当仁不让的。一方水土养一方人，一方材料制一方风味，中国地大物博，不同的地方不同的人，都有着自己家乡独特的味道，今天我们就来看看都有哪些地方的特色小吃是让人忍不住回想并且经常跋山涉水去吃的。
1、北京炸酱面
北京是个汇聚了中国国人口比较多的地方，作为首都，它容纳了来自五湖四海的人，同时也传承了各色的传统小吃。说起北京的名小吃，光是早餐就有数不清的种类，今天我们介绍的是比较有代表性的北京炸酱面。
北京炸酱面遵从传统的七碟八碗。一大碗面，六碟菜码，所谓菜码就是炸酱面的配菜，一小碗酱加上一小碗腊八蒜，一样都不少。地道的炸酱面都是师傅现做的手擀面，面粉也是选用的筋道面粉，再配上北京人最喜欢的腊八蒜，又酸又脆，格外爽口，真的是人生一大享受。
2、台湾卤肉饭
卤肉饭可以说是台湾的一张美食名片了，在台湾它是小吃也是主食，你常常能在街头巷尾的小餐馆见到它。更有趣的是，它的制作并不难，却很少有人会在家动手做一顿卤肉饭，但你去问台湾人，最喜欢吃什么，十个有八个会说是卤肉饭。
制作卤肉饭最重要的是什么？是卤汁吗？并不是，是选米。太多的人把焦点都放在卤肉汁上，以为将卤汁做得出神入化是卤肉饭的全部，但米才是卤肉饭中的主角。合适的米饭口感，必须是颗粒分明又饱满，有点粘又不太粘，熟透又Q弹，拌上卤肉汁后还能再吸收卤汁后，不会失去颗粒分明的口感。
3、海南椰子鸡
众所周知，海南是个盛产椰子的地方，但谁能想到这清甜的椰子和嫩滑的鸡肉搭配在一起会出现如此的美味—海南椰子鸡。想到吃比较地道的海南椰子鸡，选好椰子是关键。正宗的椰子鸡选用的椰子是一个椰青和一个老椰，分别将椰汁倒入锅中，椰子水煮开之后，再将切好的鸡肉带着老椰子肉和马蹄，一起下锅煮。
煮好后的原味鸡肉，真的是让人能感受到地道的海南风味，鸡皮很弹，略微带点脆，鸡肉紧实又滑嫩，吸收了万物精华的汤底，糅合了鸡肉的迷人香味和椰子水的清甜，让人喝了又喝。吃过原味的椰子鸡还可以调蘸酱，酱油、沙姜末
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，坐标广西柳州武宣县，让我最难忘的家乡美食就是，我们当地独有的姜酸、新鲜的葱头酸、辣椒酸、酱萝卜条等，至今都念念不忘
回答于 2019-09-11 08:43:50
阳春面
回答于 2019-09-11 08:43:50
济宁大夹饼[吃瓜群众]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题 。
“难以忘怀\"总有一种才下眉头却上心头的复杂心绪，而“家乡小吃”让人不禁泛起浓浓乡愁。味蕾唤醒思乡，烈烈风吹的西北土地上曾住着我年少时光。由于特殊原因，我曾在大西北甘肃生活过十年，所以虽然后来离开甘肃回到自已的故乡（浙江），但却早已将那时而黄沙漫天时而湛蓝高远的甘肃定为心中的家乡。
最让我难以忘怀的家乡小吃就是甜酒麸（俗称酒麸子）。西北的夏季早晚凉爽中午紫外线极强，街头有围着头巾的回族女子售卖酒麸子，来一碗清凉甜蜜，麦仁嚼起唇齿留香，浑身舒泰。
心动不如行动，我尝试了自已制作。
1、将燕麦仁浸泡四小时以上；
2、蒸熟，放温凉后拌入酒曲，静置30小时左右即成。
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