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为什么南方人包的粽子比北方人好吃?
粽子,南方人,口味为什么南方人包的粽子比北方人好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
但是热量巨高!
北方人的粽子,我们熟知的就是红枣、蜜豆粽,还有不包馅的粳米粽,北方粽子有红枣、蜜枣馅的和蜜豆馅的,这是最常见的两种,形态上有粽子样式的和镜糕样式的,在晋陕比较常见。虽然北方粽子在口味上不如南方粽子丰富,但是味道却一点也不逊色!
第二就是名牌效应
一提到粽子,当属江南嘉兴粽子,除此之外湖州枕头粽,南京小脚粽等等有名的地方特色粽子,单单是杏花楼、沈大成、五芳斋这些名店就早已被大家熟知,甚至连我这个北方人都知道了!尤其是在现在这个时代,信息通信发达,南方粽子品牌宣传效应得当,口味丰富,全中国南北方的食客们都被成功“种草”,为之疯狂~线上打卡接力狂欢,粽子文化的仪式感也慢慢感染到新一批的年轻人身上。
第三就是人们口味的变化
与其说是人们口味变了,不如说是可接受度更高了,思想更加开放了。这几年十分流行的馅料,不管是面包还是青团、点心,还有就是粽子,一切能包容的食物基本上都出了蛋黄馅的,一方面是迎合年轻人的口味,另一方面,蛋黄馅的出现也挖掘出了咸蛋黄这一烹饪材料的独特之处,咸蛋黄馅是真的好吃[赞]
我认为人们对于南方粽子比北方粽子好吃的看法是由以上三点原因造成的。
不过这里我要为我们北方粽子宣传一下,北方粽子有红枣、蜜枣馅的和蜜豆馅的,这是最常见的两种,形态上有粽子样式的和镜糕样式的,在晋陕比较常见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方人包的粽子品种多,口味丰富,有素有肉,而北方人多以江米,红枣,豆类较多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,本人是北方人,平时做熟食出售,端午节也会自己包一些粽子卖,有蜜枣,小枣,豆沙三种口味,新鲜的苇叶,五常的江米,卖相也特别好,口味也非常棒!我个人还是喜欢吃甜粽子,南方人喜欢吃肉粽,因每个人的生长的环境不同,口味也不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为南方包的粽子食材可谓五花八门包装做到极致。而北方包的粽子食材单一没有可比性。
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