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鸡蛋性温还是性寒？

鸡蛋,蛋白质,食物鸡蛋性温还是性寒？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：


如果有条件，可以将鸡蛋放入盛有水的碗里，看看是沉底还是悬浮，新鲜的鸡蛋会沉底。
鸡蛋包装上的日期标识一定程度上也可以帮助判断。


4，鸡蛋应该如何保存？


将有气室的大头朝上、小头朝下存放，而且放于避光、通风的环境；
保存时不要进行清洗，以免破坏蛋壳外的保护膜，导致环境里的微生物侵袭到鸡蛋内影响到新鲜度和品质；
如果需要放冰箱保存，要用保鲜袋等包裹着存放，以免潜在的沙门氏菌污染到冰箱里的其他食物。


5，最后是大家最关心的问题，每天吃几个鸡蛋最好？

鸡蛋的营养素种类比较全，营养价值也非常高，基本上适合各类人群食用，但是鸡蛋的胆固醇含量也比较高，所以吃得不宜过多。

按照我国居民膳食指南（2016版）的推荐，在鱼、畜禽肉等都正常摄入的情况下，我们每周需摄入蛋类280-350克，平均每天是40-50g，而一个鸡蛋大约重50-60克，换句话说，我们每天吃一个鸡蛋就好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴回答你的问题。

中医把食物分为五大类:寒、凉、平、温、热。水禽鸭生的[鸭蛋]属凉性的。鸡蛋是平性的。

鸡蛋味甘，性平、无毒（煮熟后）。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克左右，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上营养价值很高，是人类常食用的食物之一。






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