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什么样的素食做起来比较方便好吃？
素食,木耳,翻炒什么样的素食做起来比较方便好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：10
❺ 把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。
❻ 热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。
❼ 加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。
❽ 出锅前可以略勾个薄芡。
-- 小贴士 --
❶ 提前一天晚上泡发木耳，木耳泡12个小时以上最好，会充分把干木耳发起来，口感比只泡一两个小时好很多，品质好的木耳可以泡的很大很多的。 天气热的时候早上和中午可以略清洗一下，换上干净的清水接着泡。 木耳泡发好之后清洗时需要掐掉根部一点点脏东西。
❷ 西兰花洗之前可以接一盆清水，把西兰花倒扣在里面泡15-30分钟，会泡出来一些泥沙灰尘，在清水里略加一点盐还可以把可能有的菜青虫给泡出来。
❸ 佐料我喜欢加点黑胡椒粉，不加也可以。有时候我也喜欢放些孜然粒，把素菜伪装成烤肉味儿。
-- 木耳炒鸡蛋 --
蛋奶素食，有了鸡蛋清淡也美味。
-- 用料 --
木耳 100g提前半泡发去根洗净撕成大块
鸡蛋 3个
洋葱 半个切丝
生抽酱油 1茶勺
油、盐 适量
-- 做法 --
❶ 鸡蛋炒熟备用。
❷ 中火炒锅倒入油把洋葱炒出香味后加入木耳，加酱油和盐调味。
❸ 加入鸡蛋翻炒均匀后就可以出锅了，出锅前尝尝味道。
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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