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大家对素食文化的了解有多少呢？
素食,素菜,文化大家对素食文化的了解有多少呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
大家对素食文化的了解有多少呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一阵子，我一个有钱的姐姐崇尚自然，喜欢素食。连带我也跟着她去了解中国的素食文化。其实中国的素食文化自古有之，源远流长。
中国人喜欢儒家精神，孔孟之道一直影响着中国人，儒家的精神的精华其实都在一个仁字，那什么是仁？仁就像种子的果仁，最具有生机的地方。没有这仁了，就没有传播繁衍下去的根本。
仁者爱人，推而广之，层层递进，又讲到勿贪口腹而恣杀牲禽，牲禽是什么？牛羊是牲口，鸡鸭是家禽。
不要因为贪口腹之欲，去任意再杀牛羊鸡鸭这些动物。
大家想想，这是一种什么爱呢？
大爱，大仁，把仁爱都推广到动物中去了。
孟子还说，就一个推字。把你的小爱推广成大爱，把你的爱家人，推广成爱天下万物。我们原先以为不杀是慈悲待动物，后来发现，不仅是这样，同时对自己身体更是一种保护。
素食的目的不仅仅是为了美容、减肥、健康，不是仅为利己，而是要真正带着爱护生命之意乐。
我现在在深圳，跟着有钱姐姐的那一阵子，还去了弘法寺吃斋饭。弘法寺的斋饭是我吃过的素食大锅饭里觉得最好吃的，我每次去，都把饭菜吃了个精光，吃的时候，还想：原来离开鸡鸭鱼肉，我一样能吃的下饭，能有好的胃口。
据说和尚是过午不食，就是过了中午就不进食了，这是最好的养生方法，他们都没吃肉，就吃斋饭，过了中午还不能进食，也不知道是怎么能忍受的。
有时候，我们还跑到弘法寺下面专做斋菜的素食馆去吃，味道也很好，不过比弘法寺做的好的地方就是，他们的斋菜做的很雅致，很经典，用精美的餐具盛上来，不会像弘法寺那样是大锅饭，用一个一次性饭盒给你装，然后一群人坐在一起吃。
不过因为我个人还是喜欢吃肉，所以对素食不太很感兴趣，对素食只是浅尝辄止。所以不是了解的太深。不过我还是钦佩那些一辈子吃素食的人啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题。素食文化大家一定都知道起源于佛教，随着时代的发展，广泛流传到了人家，不光是一些信奉佛教的俗家弟子，还有民间不喜荤食的人们，也有注重养生的少数人，他们都对素食情有独钟，正是这些人等我存在，才使素食文化发扬光大。民间才有了很多素味斋饭店，并且宾客络绎不绝，就连平常喜欢吃肉的人们都忍不住去品尝一番。而且，不得不佩服人类的智慧，现在素菜不光做得外形像肉类，就连口感也越来越接近了。我记得去海南旅游，途径南山寺时，午餐就是在寺院吃的，让我永远难忘，菜品基本都是豆制品，做得那叫一个绝，很好吃，而且都让你怀疑你是吃的素斋吗！素食文化现在已经成为一个传承了，很多美食大师都尽自己的力量将其发扬光大。我不是专家，希望我的回答能对您有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食文化，作为中国饮食文化中的重要一部分。它已成为今天的一种健康时尚，已经被越来越多的人赏识与接受。
素食，主要原料是蔬菜、瓜果、豆类之类的那些植物材料。传统的素菜，可分为寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三个流派。我们探讨的重点是民间素菜，它用料广泛，美味而经济，为人们普遍接受。
我国现在拥有很多素食主义者，不乏有很多德高望重之人或者明星人士。
提倡素食的人越来越多了。素食行为导致在身体方面、精神层面都会受益良多。注重素食，或者坚持素食，会使人益寿延年，体重减轻，降低胆固醇含量，减少肾脏负担，减少患癌症机会，比滥用肉食更加环保，价格更低廉等等好处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
何为素食？“酒肉穿肠过，佛祖心中坐”？那是济公才有的情怀。
素食文化分两种:
其一是修行的苦行僧。
其二是自由素食主义者。
前者是修行者自律，吃斋念佛，普度众生的情怀。
后者是对饮食的偏爱，也是人们对养生的自我约束。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提到素食，人们自然会联想到两个方面："正心修德"和"有益健康"。不错，自从人类走出蛮荒，素食就一直在这两种理念的影响下发展变化着。
1、正心修德
远古的人类生活于自然中，他们的饮食取之于大自然，那时的人们对于荤、素是没有界定意识的。随着人类对自然的适应，人类文明发展起来，物质越来越丰富，人们对自己的饮食开始反省，对蔬食和肉食开始有了不同的认识和选择。
人们开始将吃素纳入神圣庄严的场合：在重大的祭祀活动的前夕，一定要"茹素数日，以净其身，清其心"。上至皇帝、贵族，下至黎民百姓，莫不认同，莫不尊行。可见"茹素"在当时人们心目中的神圣之"味"。所谓"净其身"，意与"仁"同，圣人孟子云："君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉"。所谓"清其心"，意为不纵欲，满足于恬淡之心境，《吕氏春秋》之《本生》篇说："肥肉厚酒，务以相强，命之曰烂肠之食"。
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