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使用电饼铛时必须刷油吗?
烙饼,食物,面团使用电饼铛时必须刷油吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
关于这个问题,首先我们来分析一下,因为电饼铛基本上都是用金属铝做的,铝的导热性好,温度均匀,烙的食物不糊不焦。电饼铛使用时是否必须刷油?要根据食物的用途来决定。做肉夹馍的白吉饼就不需要刷油,因为它里面加的是肉,如果外面再刷上油就会有些腻了。如果做葱花饼就要刷一些油,做好以后味道会更佳。所以电饼铛不是必须刷油的,它是根据食物的需求来决定的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要抹油的,比如这个饼,但是只需要一点点即可,可以用刷子或者厨房纸巾摸一点点,擦拭电饼铛即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用电饼铛必须要抹油的。
电饼铛的结构中带有独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。电饼铛可以烤、烙、煎,不管怎么样的烹饪方式,都要涂抹油。
第一次使用时,先用湿布zd将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油。放入将要烤制的食品后盖好盖,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你做的食物是什么样的,如果是要那种干香焦脆的发面饼,直接干烙就行不用刷油,因为干烙的饼香而且外皮会焦脆,如果是薄薄的酱香饼或者千层饼,那就要刷油了之后再烙了,因为刷了油熟的快,而且温度会过高,薄饼会快速的熟透!所以看你的使用做哪种了,记住,发面要干烙,死面要油烙
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饼铛当然需要放油,以电饼铛水饺为例。
品名:电饼铛水饺
材料:速冻饺 数个、植物油 少许、清水
做法:
1、电饼裆通电热锅,倒少许油。
2、油烧熟后放入饺子。
3、等饺子底部煎出黄色加入清水,我加了一大杯,刚好淹没半个饺子㑗。
4、盖上盖子,等水蒸汽蒸发的差不多了,滋滋声已经很小时打开上盖温度开关,大约几分钟,饺子上面有金黄色就行了。
5、断电,出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饼铛刷不刷油根据个人的口味还有就是做的食物是否需要刷不刷油!第一有的人吃饼不爱吃有油的,有的爱吃油大的。第二是根据做的食物电饼铛是否刷油,比如说做家常饼就是放油好吃,做白饼,肉夹馍的饼就可以不放油。这是我觉得电饼铛放油不放油的区别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的需要刷油
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何发明创造,都是因为有生活需求,电饼铛也如此。电饼铛的出现,既解决了用铁锅烹饪时粘锅的问题,又解决了平底锅单面加热的缺点,成为面食爱好者最得力的帮手。
那么,用电饼铛做美食时需要放油吗?这个得问您自己想不想吃油呀,您想吃油大的食物就多放一点;想吃清淡的就少放一点;您不愿意放油也不要紧,因为它有不粘涂层,不管你摊鸡蛋饼还是烙大饼,都绝不会粘锅的呀。
那么,使用电饼铛,我们究竟该怎么放油呢?既然您放不放油,电饼铛都能出色地履行自己的职责,那么,放不放油,放多少油,完全取决于您的需求了。
若您没有三高,没有肥胖,身体健康,身材标准,那就看心情放油吧,想吃多少放多少。毕竟,脂肪是超级迎合我们的味蕾的。
像在我们家,我和宝宝都有减肥的渴望,所以在做饭时,对食用油是严格控制的。我家几乎每天都要使用电饼铛,土豆泥饼、发面饼、鸡蛋饼、披萨……轮着吃。有的食物,比如土豆泥饼,有一点点油是会更好吃的,所以我会用油刷在饼上刷一层油,(重点来了),饼上刷了油后,这餐吃的其它所有食物我都不再放油了哦!这样就不会出现食用油摄入超标的问题了,这就是我一直所说的“快乐吃、愉快瘦”。
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