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使用电饼铛时必须刷油吗？
烙饼,食物,面团使用电饼铛时必须刷油吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
使用电饼铛时必须刷油吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用电饼铛时，有下列几种方法
1.分地区，象新彊，甘肃，很多使用电饼铛烙制的此如牛舌饼等，就是干烙不放油，吃的特别有口劲，越吃越香
2.中原地区喜欢用电饼铛做些油酥的烧饼，多放油会外焦里嫩，咬一口满嘴流油，或做些油坨子（油团子，面头），因为做越来省劲
3.大多数人会采用只在烙制的食物两面刷油，这样即不浪费，还好吃，象那个韭菜盒子，边翻边抺油，烙出来金黄金黄的，烧饼，大饼都可以
看你喜欢怎么吃，电饼铛是否必须得抺油，还真没研究过，抱歉，可以问问厂家呀，再见
回答于 2019-09-11 08:43:50
食用电饼铛需不需要刷油是根据烙至的食物决定的，一般我们在家做饼，放油后饼皮更酥脆，颜色也更好看，当然很多时候也会烙一些无油的发面小饼，单纯的发面饼有独特的面香味，是不需要刷油的，刷油反而破坏了面香。
无油发面饼
刷油葱油饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
要刷油的，不然沾锅的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答这个问题！
使用电饼铛时，因人而异吧，你可以选择刷油，量的多少自己决定，也可以选择不刷油。
其实大多数人而言，使用电饼铛用油的目的是为怕粘锅！任何事情其实并没有那么绝对。
对于我自身而言，平常是做的比较多的就是煎饼，因为比较薄，很少用油，即时用的话，用的量也比较少了。
从健康的角度来考虑，还是建议少用油，每天油的摄入量在25～30克。
如果对此篇文章感兴趣的，可以关注我！不定时分享更多健康知识！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀回答，一般来说是需要的！但是这取决你要做的是什么食物
不需要刷油
1.手抓饼
一般外面买来或自己做的手抓饼已经放了很多油了，在烙饼的时候就不要油了。
2.在制作过程中已经放过油的食物
酱香饼
油酥饼
需要放油
1.牛排猪排类
2.炒菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用电饼铛必须要抹油的。
电饼铛的结构中带有独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。电饼铛可以烤、烙、煎，不管怎么样的烹饪方式，都要涂抹油。
第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。放入将要烤制的食品后盖好盖，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须刷油。如果不刷油，食材会干了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你是烤什么的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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