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使用电饼铛时必须刷油吗？
烙饼,食物,面团使用电饼铛时必须刷油吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你要看做什么面食了，比如玖菜盒子之类干面食就不用刷油，如果是生煎，门钉肉饼之类的，会刷油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用电饼铛可以刷，也可以不刷油，两者都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！很高兴回答您的问题！电饼铛是否加油要看你做的是什么食物而定是否需要加油，在家我也经常用电饼铛的，电饼铛方便实用，温度适宜，煎东西不爱糊底；上下两层，可以对煎的食物进行上下加温，使食物上下同时受热，这是平底锅和不粘锅没有的功能，所以我会经常用电饼铛。如果煎的食物本身含油，油比较大就不用额外加油了，比如买的现成的手抓饼。如果煎鸡蛋，煎韭菜盒子，煎刀鱼就都需要在电饼铛里倒入适量的油。
希望我的回答对您有所帮助，感谢阅读！我是丽丽，一直在美食的路上研究，思考，用心、用爱烹调！
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饼铛涂层是不沾的，烙饼的时候可以不刷油。刷了油之后口感更好一点。如果你要烤肉烤蔬菜肯定是要刷油的，要不然烤出来的肉干巴巴了
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的人因为不会正确使用电饼铛，导致烙饼口感特别差，尤其是放了一段时间之后，口感就会变得特别硬，吃起来特别的硌牙，那么在用电饼铛烙饼的时候，我们究竟是先刷油还是先开火呢？总有人会把这个顺序弄错，难怪做出来的饼不好吃。
现在我跟大家分享正确用电饼铛烙饼的方法，首先准备一个和面盆，在里面倒入500克面粉，两汤匙食用油，一个鸡蛋清，三克酵母粉，少许食用盐，搅拌均匀之后，往里面添加100克温水，然后顺时针搅拌成絮状，把它们揉成面团，在和面盆上面盖上盖子，然后把面团发酵30分钟。
等时间到了之后在案板上撒一层面粉，把面团取出来，直接放在案板上，然后用刀把它们切成小面团的样子，用擀面杖把它们弄平。然后就是重点了，我们把电饼铛通电，我们要做的第1步就是先往里面刷一层食用油，然后把面团放进去，最后开火，盖上盖子，开始烙饼。
这样做是为了避免面团直接接触高温，影响烙饼的口感，在慢慢加热的过程中，会让烙饼由内而外的自然熟，口感绝对不会差。现在应该知道用电饼铛烙饼的时候，究竟是先刷油还是先开火了吧？下次可不要把顺序弄错了，免得烙出来的饼不好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是必须刷油哟，如果你面粉里已经倒进去油了，就不能在在电饼铛刷油了，会腻的，具体的方法你可以多问问会做饭的人，或者参照食谱做，一定会成功的
回答于 2019-09-11 08:43:50
反正我用电饼铛都是刷油的，没试过没刷油！
回答于 2019-09-11 08:43:50
刷油，应该更好吧，食品不干吧，口感好，色泽好，保护电饼铛。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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