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一般的猪肉与土猪肉有什么区别?
猪肉,饲料,瘦肉一般的猪肉与土猪肉有什么区别?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
养殖的猪肉价格较便宜,煮的口感也比较差些
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般猪肉!肉味差点!不够猪香味!土猪特别浓香!
回答于 2019-09-11 08:43:50
普通的猪肉平时人家都叫饲料猪,养殖户为了缩短养殖时间,就多放饲料,还让他呆在很窄的空间里,尽量让他少活动,使他快速成长,士猪肉一般指农村自家养的,很少放饲料,有的还放养,让他自由活动,有的只喂野菜,让他自然成长,这样养殖的时间比较长,肉质当然好吃一点,皮也比较簿,瘦肉多,营养比较高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土猪肉是家养的,营养价值高
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主问的问题和柴鸡与肉鸡的区别答案是一样的。
我们在超市或者市场上买到的猪肉都是牧原等大型养猪场养的,这种猪基本上是喂饲料长大,批量饲养,一般生长周期都是一年以下,都是圈养,基本不怎么运动。这样的猪肉吃起来没有嚼头,一煮就烂,没有肉香味。肉鸡同理。
土猪,或者叫散养猪,这种猪一般来说是农家自己饲养的猪,吃泔水,也就是人们吃剩下的食物,或者吃粮食长大,生长周期长,一般一年以上。这种猪活由于是散养,动量就比较大,身上的猪肉通过运动得到了很好的锻炼。肉吃起来有嚼劲,肉香满满,不管怎么做都好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
土猪肉和普通猪肉虽然都是猪肉,但是土猪肉皮厚不肥,瘦肉颜色鲜红,而普通猪肉皮较薄,但肥肉多,瘦肉颜色较淡甚至发白。
土猪肉和普通猪肉的区别:
土猪肉皮厚不肥,非常瘦,烹煮熟之后更鲜香。宰杀之后的土猪肉的猪皮白种发青,瘦肉肉质特别细腻,颜色是鲜红色。而且土猪肉更有弹性,口感也会更鲜香有嚼劲。
怎样辨别真假土猪肉:
如何分辨真假土猪肉呢?现在小编就教大家几招,以后大家就不用担心会被那些为了获取更多利润的不法商贩欺骗了。大家要先看一下猪皮的薄厚,土猪肉的皮会比杂交饲料猪肉的肉皮厚0.1,0.2厘米,一般土猪肉的皮厚度在0.4至0.5厘米间。
土猪肉的颜色会更鲜红,而杂交饲料猪的瘦肉颜色会更白一点。土猪肉皮下脂肪也会比杂交饲料猪更厚,土猪肉皮下脂肪厚度一般在4至5厘米间。而且土猪肉的毛孔更大。
4招辨别“土猪肉”
一看肉皮厚薄。土猪肉皮在0.4至0.5厘米间,杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。
二看肉色深浅。土猪的瘦肉色彩鲜红,杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。
三看皮下脂肪厚薄。土猪皮下肥膘一般在4至5厘米间,而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。
四看毛孔大小。土猪毛孔粗大,杂交饲料猪则毛孔细小,甚至不十分明显。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、真正的土猪肉是无任何添加剂,只是喂蔬菜、玉米等杂粮,生长周期长。这样喂养的肉质香嫩,单看油亮。
2、饲料和添加剂喂养的,生长周期短,个大,肉没有很香的味道。这二者主要区分是食用味道,和生长周期。挑选时候可看肉肥膘和亮度看看是不是全部喂饲料的就可以了。其实现在一点饲料不喂的,一般是不外卖的,家里人都不够分的
回答于 2019-09-11 08:43:50
没啥区别,都是圈养
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