您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
一般的猪肉与土猪肉有什么区别？
猪肉,饲料,瘦肉一般的猪肉与土猪肉有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一般的猪肉与土猪肉有什么区别？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为一般的猪肉，指的是超市里面或者是农贸市场卖的杂交良种三元猪猪肉，土猪肉指的是我国国内的地方猪猪肉，比如太湖猪猪肉，藏香猪猪肉。
一般猪肉和土著肉不同的地方有下几点
一，因为品种不同，遗传的基因不同，所以一般猪肉和土猪肉的颜色和瘦肉率不一样。
一般猪肉的猪是外国引进的杂交良种猪，这种猪长速快，瘦肉率高，猪肉颜色比较淡，略带白色，皮比较薄；土猪肉是我国地方品种猪肉，这些地方品种猪有优良的历史，瘦肉率低，皮厚，脂肪厚，颜色比一般的猪肉略深，带红色。
二，一般猪肉的猪和土猪肉的猪，饲喂的方法不一样，吃得料不同，肉汁的味道不一样。
一般猪肉的猪，吃的是饲料厂生产的全价饲料，含有饲料添加剂，肉汁不鲜，烧的不好，还略带腥味；土猪肉的猪吃的是农村的五谷杂粮，清草，蔬菜等，而且有的土猪还在外面跑，比较结实，肉汁鲜香，没有腥味。
三，一般猪肉的猪生长时间短，肉不结实，水份比较高，用高压锅焖，焖出的水分多，油少；土猪肉的猪，生长时间长，大多数养一年左右，才200斤左右，肉结实，水份少，用高压锅焖，除了油，就是肉，水很少。
上述三点是我认为的一般猪肉和土猪肉不同的地方，谢谢观看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这区别是非常大的！
几年前在农村朋友家做客，临近午饭时，只见朋友提着一大块半肥瘦猪肉去厨房，我好奇想看看农村一般是怎么做猪肉的，就跟了进去，只见朋友用刀把猪肉切成手指厚的片，锅中不放油，直接下锅，中火翻炒几分钟后下了些食盐，再炒五六分钟就起锅了，我好吃惊问，你不会这就炒好了吧，朋友说是啊，猪肉还需要怎么炒？我惊恐地想，这么厚的猪肉，平常不都得焖制一个小时吗？而且他除了盐，什么配料都没放啊！
猪肉上桌后，我尝试性夹了一块送进嘴里，不说话了，这味道就是80年代那个味，什么都不用说了！后来朋友笑着说，这可是自己农村养了两年以上的土猪肉，绝对没放饲料的。
现在知道区别在哪里了吧？土猪肉这种香是一般猪肉不可能有的。
哪里能买到？
现在恐怕土猪肉只有去农村找了，城市基本绝迹了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，土猪肉结实，饲料猪肉软。第二，土猪肉瘦肉颜色较深，饲料猪更接近浅粉色。第三，土猪肉肥膘厚，饲料猪肥膘薄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉和土猪肉的区别？
今天我们从安全卫生、口味、营养价值和购买的难易程度这四个方面 来总的考量一下他们的区别。
一、安全卫生方面，猪肉比土猪肉更安全。正规养殖场生产的猪肉都有规范的卫生防疫管理系统，有相关部门的检测和监管。达到一定健康标准才可以在市场上售卖。
但是土猪肉并没有相关的卫生防疫管理，所以容易携带病菌。
土猪吃五谷杂粮，食物来源比较多样。土猪饲养时间长，风味物质的沉积比较多，所以吃起来更香，味道更加鲜美。
从营养学角度来说，猪肉和土猪肉提供蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，差别并不大，可以忽略不计。
我们都知道猪肉的饲养量比较大，我们一般在超市都可以买到。但是土猪的饲养量比较少，所以比较难买到。
总结，若是我们追求口味的话，可以去买土猪肉。若是从营养的角度来考虑猪肉就可以。
好啦，以上就是我的回答，希望能对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于养殖成本不一样，所以价格不一样！
由于生长期的不一样，所以味道不一样！
由于饲养材料不一样，所以健康不一样！
最终就是：花的钱多，买的盐咸！
具体区别：看身材，看颜值，看死胖ad斯壮！
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |