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一般的猪肉与土猪肉有什么区别？
猪肉,饲料,瘦肉一般的猪肉与土猪肉有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
首先呢我们来说说土猪，在农村小时候我们养猪都是从小养到快过年，我小时候养猪都是用红薯叶、地里的青草，还有红薯加上玉米面糠面煮熟了喂。这样喂出来的的猪都是纯绿色的无公害，肉质比较紧实没有腥味，加上时间养的久猪的肥膘较厚，在口感上是饲料猪没法比较的。作为一个四川人土猪熏出来的腊肉不管是吃还是送人那都是现在基本最好的。
我们在来说说饲料猪，我家小姨就是养殖户我也经常去猪场里，饲料猪从小到出栏基本就三四个月，为了防止猪生病，从猪仔开始打疫苗，各种各样的针和抗生素，一打到出栏前一个月就不打了。猪吃的都是各种催熟、催肉、催大的饲料。可想而知这个肉了为什么比较腥了，肉也比较瘦没什么肥膘了。口感也比较土猪差一大截。
所以说现在的猪肉比较腥对比牛羊肉没那么好吃，那是现在市场上百分之九十都是养殖猪。如果你吃过自家养的纯绿色的无公害的猪就能改变你现在对猪肉的评价
回答于 2019-09-11 08:43:50
土猪肉和普通猪肉虽然都是猪肉，但是土猪肉皮厚不肥，瘦肉颜色鲜红，而普通猪肉皮较薄，但肥肉多，瘦肉颜色较淡甚至发白。
土猪肉和普通猪肉的区别：
土猪肉皮厚不肥，非常瘦，烹煮熟之后更鲜香。宰杀之后的土猪肉的猪皮白种发青，瘦肉肉质特别细腻，颜色是鲜红色。而且土猪肉更有弹性，口感也会更鲜香有嚼劲。
怎样辨别真假土猪肉：
如何分辨真假土猪肉呢？现在小编就教大家几招，以后大家就不用担心会被那些为了获取更多利润的不法商贩欺骗了。大家要先看一下猪皮的薄厚，土猪肉的皮会比杂交饲料猪肉的肉皮厚0.1，0.2厘米，一般土猪肉的皮厚度在0.4至0.5厘米间。
土猪肉的颜色会更鲜红，而杂交饲料猪的瘦肉颜色会更白一点。土猪肉皮下脂肪也会比杂交饲料猪更厚，土猪肉皮下脂肪厚度一般在4至5厘米间。而且土猪肉的毛孔更大。
4招辨别“土猪肉”
一看肉皮厚薄。土猪肉皮在0.4至0.5厘米间，杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。
二看肉色深浅。土猪的瘦肉色彩鲜红，杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。
三看皮下脂肪厚薄。土猪皮下肥膘一般在4至5厘米间，而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。
四看毛孔大小。土猪毛孔粗大，杂交饲料猪则毛孔细小，甚至不十分明显。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小宇农村家常菜这个问题我来回答一下一般的猪肉与土猪肉的区别是一般的猪肉啊，都是养猪场养的。他们的出栏期大概三个月左右，他们吃的食物啊。以猪饲料为主长得快。而我们的土猪肉一般的都是要九到十个月，因为我家是农村的，我们家养猪给猪吃的是。自己家种的玉米给玉米磨成面。然后用大锅煮熟里头放一些盐，给猪吃。接下来我们说一下他肉的区别一般的猪肉他的肉啊特别囊，在炒菜的时候，一般的美食博主都会用料酒葱，姜蒜腌制一下，给他去腥。
而我们农村的土猪肉，不需要我们的土猪肉，直接炒就可以了，而且基本上不用放多少油，因为我们的土猪肉啊，他那个瘦肉和肥肉的比例肥肉占了一多半。可以说，土猪肉吃起来又香又好吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
土猪肉吃着可以让人们放心，因那些猪平时吃的都是不含添加剂的食品，对人体无危害，吃着特别的有肉香味，一般的猪肉口感就差的很多，因它们所用的饲料是加工后的，有快速生长的激素，人吃了会对身体造成很大的危害，且肉质不鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先说说怎样鉴别土猪肉和普通猪肉呢？
1，先看猪肉的皮，土猪肉的皮要比一般的猪肉的皮厚一些。还要看颜色，土猪肉的颜色一般要红一些，这个呢，跟它的饮食有一定的关系。
2，再看看土猪肉的毛孔，土猪肉的毛孔要比一般的家养猪肉更大一些，而且土猪肉的皮下脂肪更加的厚。
3，吃味道，土猪肉吃起来味道更好，肉质更有嚼劲。
说到猪肉呢，因为我有亲戚，是有大型的科学无菌养殖场的。所以呢，根据平常和亲戚交流的经验，想回答一下这样的问题。
我亲戚家的大型养殖场呢，是通过科学无菌养殖，工作人员在里面，每天消毒。里面的工作人员大半年都不能出来。就是为了保证，不要把外面的细菌病毒带进猪厂里。里面养的猪比人还要娇贵。里面的猪就是住在格子间里。每天除了睡就是吃。
我不知道题主说的一般的猪肉是不是指的养殖场里的猪肉。总之不管是大养殖场还是小养殖场的，里面的猪吃的基本都是饲料，不运动。
现在我来说说，一般的猪肉和土猪肉的区别：
1，口感。现在养猪场里的猪肉没有农家散养的猪肉好吃。
（1）养猪场你现在养的猪主要是杂交猪，这种猪肉生长的快，瘦肉率高，是一种商品猪。商品猪经过160到170天的成长，体重达到105千克左右，送到屠宰场屠宰，然后屠宰后，经过冷冻排酸，再到冷库库存，再到市场需求逐步上市销售，这是目前满足国内的人对猪肉消费的主要方式。商品猪在喂养的过程中喂养饲料。饲料是由饲料厂生产。猪饲料通常是由蛋白质饲料，能量饲料，青贮饲料，矿物质饲料和饲料添加剂组成的饲养家猪的饲料。饲养猪是一件高度专业化的事情。
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