您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
排骨瑶柱粥的做法？
排骨,大米,放入排骨瑶柱粥的做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
排骨瑶柱粥的做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是來自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的問題。
排骨粥如果加上瑶柱，味道鲜美，再搭上一些配料，味道极其鲜甜可口。
排骨瑶柱粥的做法：
1,准备好材料：排骨250克，瑶柱25克，大米150克，油适量，姜一小块，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱少许，生抽少许，麻油几滴
2,先把大米洗净后，再用水浸好30分钟备用，瑶柱用清水浸下致软备用，洗干净葱切成葱花，姜洗净切丝备用。
3,把买回的排骨（一般商家会帮你砍好小块状）用凉水清洗干净即可，放在一个干净盘中沥干水，然后用少许 盐，鸡粉，胡椒粉，油一起倒入装排骨的盘子里均匀搅拌，腌制30到40分钟备用。
4,锅烧开水，加少许油，把浸好的大米倒入锅内，先大火煮沸20分钟后，改中火煮到大米差不多烂时，再把浸软的瑶柱，腌制好的排骨倒入锅内大火煮沸10到15分钟分钟致粥差不多出味后，然后改中小火再加入少许盐，鸡粉，生抽调味，调好味后，加几滴麻油，然后下点葱花就可以上桌了。
温馨提示：
1，买回来的排骨不用焯水。
2, 加几滴麻油，粥会更有香味。
3，如果有时间，排骨可以腌制久点大概1个钟，更入味！
4，瑤柱排骨粥可以再加些鮮虾或蚝肉，味道更加鮮甜可口哦！
以上就是我的回答，希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
天热了没胃口吃饭，就吃点这个瑶柱排骨粥。瑶柱排骨粥：老人小孩都可以吃，味道鲜美，含有丰富的营养，促进生长。
主料:准备排骨500克，生姜：20克，瑶柱50克，东北大米300克、油。
辅料:料酒10克、盐10克，胡椒粉少量。
1、排骨冲干净血水备用。
2、提前一天排骨腌制入味，放入料酒，盐，姜丝，胡椒粉、油搅匀备用。
3、大米提前20分钟洗净，加入两勺食盐、油腌制搅拌均匀，瑶柱加水泡软。
4、水烧开后放入大米、瑶柱、下锅，用勺子搅动锅底，以免大米粘锅底。
5、30分钟后，放入排骨。
6、排骨煮开后改小火再煲30分钟。
7、调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天胃口不好，最好吃点粥，清清肠胃。 这个瑶柱排骨粥，清淡营养，口感好，挺适合夏季喝的。 而且老人，小孩子都适合吃~我们煮了这个粥，再包上两大盘饺子，晚餐就搞掂了，非常的满意！
主料 4种
排骨
250g
瑶柱
100g
大米
150g
剩饭
1碗
辅料 1种
盐适量
调料 1种
油适量
烹饪步骤 9步
步骤1
食材，排骨切块备用。
步骤2
排骨用适量的盐腌制调味。
步骤3
食材，瑶柱，不需要浸泡。
步骤4
煲里装上半煲水，加入瑶柱和冷饭。
步骤5
另外洗净大米，加入两勺子食盐腌制。
步骤6
加入适量的油，搅拌均匀。
步骤7
水烧开后，加入腌制过的大米。
步骤8
大约煲30分钟后，加入排骨。
步骤9
盖锅再煲1小时即可食用！
小贴士
剩饭和瑶柱一开始煮粥的时候就加入到清水中去煮。 水开后，再加入腌制的大米。 粥煲大约30分钟后再加入肉，再煲1小时即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
平时没有胃口的时候，我一般都会煲粥来调理下，尤其最爱喝咸粥，开胃又能补充营养。今天推荐的一道粥是瑶柱排骨粥，做法简单易学，来一起学习吧。
用料：
大米一小杯、排骨200g、瑶柱50g、食用油1勺、盐1勺、
瑶柱排骨粥的做法
1.食材，排骨切块备用
2.排骨提前用适量的盐腌制30分钟
3.食材，瑶柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可
4.煲里装上半煲水，加入瑶柱
5.另外洗净大米，加入两勺子食盐腌制10分钟
6.加入适量的油，搅拌均匀
7.水烧开后，加入腌制过的大米
8.大约煲30分钟后，加入排骨
9.盖锅再煲1小时即可食用
瑶柱排骨粥成品图
烹饪技巧
剩饭和瑶柱一开始煮粥的时候就加入到清水中去煮。水开后，再加入腌制的大米。粥煲大约30分钟后再加入肉，再煲1小时即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.排骨（1斤）洗净，切块，
然後用盐1/2茶匙 、姜汁2 茶匙、糖1/2 茶匙 、白胡椒1/2 茶匙 腌制1小时。
2.瑶柱洗净後用水浸泡，时间以瑶柱大小决定，浸至瑶柱变软，水不要倒掉。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |