您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
使用菠萝有哪些好的甜点食谱?
菠萝,黄油,放入使用菠萝有哪些好的甜点食谱?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答您的问题。随着人们的生活品质不断的提高,人们在饮食方面也有了更多的创意和要求。很多人开始把我们经常食用的水果也开始做成好吃的菜品或者是甜品。那我们非常喜欢吃的菠萝我们可以用它做成什么菜呢?在夏季,很多人都喜欢吃一些甜品,那么菠萝可以做成什么样的甜品呢?
第一种:菠萝培根卷
食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
做法:
1、培根切半,菠萝切成十块合适大小的块,烧烤汁和红糖拌匀,培根两面刷一层汁。
2、用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。
第二种:菠萝果冻
材料:菠萝,白糖,吉利丁一片。
做法:
1、菠萝去皮切小块,放盆中,加适量白砂糖,腌制两个小时至出水。
2、腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中,加适量清水大火煮开,改小火慢慢熬,熬至锅内的汤汁变得很浓。
3、加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全融化以后关火,晾凉以后装入小瓶中,放冰箱冷藏过夜即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你介绍一款云南菠萝饭 先将准备好的紫米、糯米分别用温水泡一个小时,同时烧一锅水,水八成热后,泡好后将紫米下水捞一下。紫米讲究先泡后捞。
紫米下锅煮大约2分钟后,再将糯米放下锅。
这时我们打开蒸锅,放上白布,将糯米紫米捞起来放入蒸锅,蒸大约15分钟。
将菠萝清洗后,去除部分外皮,切掉底,再将剩下的切成大厚块。
把大厚块的菠萝肉从中心取出来,保持圆形,切下来的皮洗一下装盘。
把菠萝肉切成粒状,装入盘子。
这时米饭蒸好了,把蒸好的米饭舀入有菠萝粒的盘子里,放好后进行搅拌,搅拌均匀后,加入准备好的葡萄干、红豆、一大勺的椰浆、拍碎的冰糖,再均匀搅拌。
将搅拌好的紫米饭舀入准备好的菠萝圈里。
装好后再放入蒸锅里蒸5分钟左右。蒸好后,紫米菠萝饭就做好了。
注意事项
紫米一定要先泡后捞,泡的时间是一个小时左右。
紫米若里外都是黑紫色则说明紫米是有糯性的。
紫米与糯米比例7:3。
去菠萝外皮时,注意不要把外皮破坏得太厉害。
从大厚块中取菠萝肉时,一定要小心,不要破坏了菠萝圈。
搅拌时一定要搅拌均匀,最后蒸紫米菠萝饭时,不要蒸久了,不然菠萝易被蒸烂。图片来自网络
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单易做的菠萝派:
食材:菠萝150克、蛋挞皮8个、黄油20克、白糖30克、水淀粉20克~
做法:
菠萝去皮切片泡入盐水中泡半个小时,再用清水洗一下,切成丁备用,黄油温火加热,放入菠萝与白糖翻炒均匀,至黄油与糖融化。
20克淀粉加入适量水,调成水淀粉,炒至菠萝变软加入水淀粉,炒至粘稠出锅,蛋挞皮提前室温软化,放入菠萝陷。
对折捏成饺子状,轻轻把锡纸托去掉,也可先去掉再对折,但是要小心操作!有点沾,全部做完,烤盘铺上锡纸,摆入烤盘,每个上面划上两三刀刷蛋液,烤箱提前预热,210度烤20分钟,表面上色即可!
食材:高筋面粉250克、黄油22克、糖50克、酵母粉3克、牛奶100克、鸡蛋1个、菠萝皮材料: 黄油40克、奶粉 10克、蛋黄 1个、低筋面粉 100克、苏打粉 1克、糖粉 30克~
香酥菠萝包:
除黄油以外的材料全部搅拌均匀,揉成面团,用按压揉的方式揉出膜,然后再加入黄油,一直揉,搓,摔,打,直到出现大量手膜。
然后揉圆放入盆子盖上保鲜膜放温暖处发酵至俩倍大,这过程需要一个多小时,发酵完如下,手指沾面粉插个洞,不会回弹,这说明可以了。
然后分割成大概五十个一份,我做的配方多了一倍的量,然后我们开始做菠萝皮,将软化的黄油倒入盆中,把奶粉,糖粉,一起搅拌均匀,再分次放入蛋黄,不需要打发,只需拌匀即可,最后加入低筋面粉,拌匀成一个团,放入保鲜十五分钟,再拿出来分割一小块。
接着将菠萝皮擀成圆形包住面团,再表面弄成菠萝的样式,然后发酵大概俩倍大,半小时左右,再放入烤箱,170度20分钟即可,成品出来罗,外酥里软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠萝是我非常喜欢的一种食物,做甜品的话可能慕斯蛋糕,布丁都是不错的选择,另外作为饮品也是很好的,也可以和很多水果搭配
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠萝百合汤
材料:菠萝半个,银耳1/4朵,莲子20颗,百合10g,枸杞10颗,冰糖40g
做法
1、银耳用手掰碎,与百合一起用清水泡发2小时。
2、菠萝洗净,切块,待用。
3、将所有食材放入养生壶中,加水至1500ml左右。
4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。
菠萝派
材料:菠萝0.25个,饺子皮3张,鸡蛋1个,芝麻20克
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |