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肉松在家里能制作吗？怎么做？
肉松,翻炒,放入肉松在家里能制作吗？怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
提示：大家看肉松一丝一丝的，其实是因为肉丝纤维就是这个样子，将它们擀松了之后口感会非常好，味道也不错。很多人觉得肉松是棉花做的，其实并不是这个样子的。
第五步：平底锅加油，紧接着将之前擀好的肉松放到平底锅里面，加入酱油、蚝油、白糖和盐，小火慢慢的将肉松炒干，这样一道美味的猪肉松就做好了。无论是放到面包里面还是做寿司、拌饭还是干吃都非常美味。
以上就是今天为大家分享的猪肉松的具体做法了，喜欢吃肉松的朋友可以按照这种做法去做，只要几个步骤就可以做出美味的肉松。
第一次做肉松的朋友们注意了，肉松需要的猪肉非常少，大家一般用四五两的猪肉就可以做一大堆了，千万不能一次性做太多肉松。肉松不容易储存，很容易就坏掉或者是返潮了，那样我们的猪肉松可就没有那么美味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉松是一种便于携带的食物，我们也经常用肉松做各种各样的食物，不管是做肉松面包，肉松饼还是做菜，夹馒头，拌粥，吃起来都非常的美味。所以肉松也一直非常的受人们的欢迎，但是，我们在外面买肉松又太花钱，吃着也不方便，我是一个非常喜欢吃肉松的人，不管是肉松面包还是肉松饼，我都非常的喜欢，但是经常去外面买这又不方便，所以我就想着自己在家制作，下面，我们就一起来看看我们自己在家要怎么制作肉松吧！
1.瘦肉洗净，切2cm厚的块。
2.锅中下水，放入姜片，料酒等。待水开，放瘦肉。
3.煮熟后捞出，沥干水分晾凉。擀平瘦肉，并将其撕细，撕碎。
4.锅中放油，小火，放少量鸡粉、盐、糖、生抽等，翻炒三分钟后，加肉松，翻炒30分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是韵味私厨桃子妈，很荣幸来回答你这个问题。
肉松的做法比较简单，只要注意手法及细节就一定会成功。因为我是全职宝妈，有一个3岁的女儿，经常会做肉松给她吃。不仅易消化又可以补充营养。而且自制肉松没有添加剂，吃起来更健康。
下面说一下我的经验给你，希望对你有帮助。
肉松的主要原料可以用到猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。不同的肉类做法上没有太大的区别，但如果你是做给宝宝吃，我建议你可以先从鱼肉做起，然后选择鸡肉，再是猪肉，最后是牛肉。因为对于小宝宝来说，肠胃发育并不完全，所以首先应当选择更易消化的鱼肉，然后层层递进，最后选择并不易消化的牛肉。
拿猪肉为例，肉松的做法是选择一块里脊肉洗净，切成小块状，然后冷水下锅，放入姜片，水开焯2分钟左右捞出，再将肉块用高压锅压制30分钟直至全部熟透并且软烂。
捞出来用厨房纸巾被干水分，放进保鲜袋，用擀面杖反复敲打，直至肉块变成肉饼，再用手撕成丝，尽量撕的细一些，这个步骤一定要耐心些，对成品有帮助。全部都撕好后，把肉丝倒入不粘锅里，不用放油，直接小火翻炒。一定注意用小火不停翻炒，火大容易粘锅。勤翻动把水分炒干，你会发现肉丝慢慢散开，最后就变成细绒状，这时肉松就做好了。
炒制过程中可以适量加些酱油、盐来调味，如果是给小月龄的宝宝吃就不建议加调味料了。可以将海苔用料理杯打碎拌入肉松中来调味也是不错的选择。不仅美味又营养，海苔也是很好的补钙食材。我最近给宝宝做肉松都会加一些海苔碎和熟芝麻打成的粉，味道特别好。
希望我的回答会对你有帮助，我是韵味私厨桃子妈，很高兴遇见同样爱美食的你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉松在家可以做 一台面包机就解决了
查不知道，原来肉松的起源是在蒙古帝国早期，为适应战时远征和露宿开发的一种方便食品。据说当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做干粮，毫不夸张地说，肉松和奶粉辅助了成吉思汗的大业。
肉松从当时入奶、做汤，到现在做成肉松面包，肉松皮蛋豆腐，肉松饭团，宝宝辅食，更别说红透了半边天的肉松小贝，吃货的创造力可以说无敌了！
肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松吃法多样，用来配牛奶、配面包、配稀粥、作饭团，直接吃也是很不错的小零食；今天给大家介绍的就是肉松的做法，自制零添加，做法简单，好吃健康，老少皆宜很营养！
原料：
里脊肉250克、葱适量、姜适量、生抽适量、玉米油、糖适量、熟芝麻适量。
做法：
1、备好里脊肉一条，葱适量，姜一块
2、将二款食材冷水下锅焯至食材干净。
3、另起锅，加葱结及姜片加水。
4、将焯好的里脊肉加至在锅里。
5、大火煮开转小火焖煮三十分钟。
6、夹出控水放凉，入保鲜袋里，用面棒擀至松散。
7、然后用芝麻，生抽，玉米油调味。
8、用面包机先和面五分钟，再炒干货模式20分钟。
9、这样子一份芝麻肉松就完成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
家用的 面包机 通常有制作肉松的功能，所以在家自制完全是可以的！
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