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为什么拍黄瓜更好吃？熟黄瓜怎么做最好吃？
黄瓜,翻炒,好吃为什么拍黄瓜更好吃？熟黄瓜怎么做最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好、很高兴回答你的问题，
为什么拍的黄瓜更好吃？熟黄瓜怎样做好吃？
首先我们来聊聊拍黄瓜，现在是春末夏初黄瓜大量上市的季节，这个时候的黄瓜比较鲜嫩，凉拌最好吃了，凉拌黄瓜切的方法很多，可以切丝、切片、切菱形，但是最有灵魂的做法就是拍黄瓜，因为拍出来的黄瓜比较容易入味、摆放盘中也比较美观。凉拌黄瓜的料汁不同地方口味也不一样，有些地区放红油辣椒属于辣口的，而小凡拍黄瓜喜欢清淡酸口的，大蒜拍碎，浇入热油炸香、放入、盐、鸡精、十三香、香醋、生抽、耗油、白糖等调味品翻拌入味即可。如果放入猪头肉搭配一下那就更好吃了！
熟黄瓜的做法？
黄瓜做热炒的菜肴也很多，像木须肉、黄瓜片炒鸡蛋、宫保鸡丁等都有黄瓜作为配菜，经常吃的木须肉，做法最简单，食材有木耳、鸡蛋、胡萝卜、肉片等。具体做法可以翻看我发过的文章木须肉家常做法！
我感觉黄瓜最好吃的做法就是凉拌，或者切条蘸食佐料直接食用更鲜美。
小凡美食家常菜感谢提问者精彩的提问，谢谢大家关注与支持哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍黄瓜更容易入味
关键还是砸蒜沫的搭配才好吃
18粒大蒜 加盐适量
不要放少也不要放多了
放打碎机里打成碎沫
可以加两小汤勺水
这样拌黄瓜更方便
也会更容易入味到黄瓜里面
最后加香油与拍好的黄瓜放一块
熟黄瓜
可以加火腿片，鸡蛋一块，一块炒 ，
味道分常爽口
鸡蛋，火腿片都很容易熟，再加上黄瓜的青脆。一道很简单的菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍黄瓜好吃因人而异吧？拍黄瓜简单易做，老少咸宜，应该是最大众化、最普遍的家常菜。我的家常做法：拍黄瓜用刀拍碎，用手掰小块，蒜瓣也用刀拍碎切大粒，混合在一起，加盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，撒上香菜段即可。
熟黄瓜的做法很多，炒鸡蛋、包饺子、做汤等等，看你喜欢什么了。介绍一个黄瓜鸡蛋汤：锅中加清水下黄瓜片，大火烧开加盐、鸡精和香油调味，打上一个鸡蛋花，撒上香菜末和葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品营养价值高，含丰富的维生素C，可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是将拍黄瓜来凉拌。
拍黄瓜是最简单易操作的做法，第一步：黄瓜洗净之后用刀切成3到4小段，再分别将它们切成四小瓣的样子，这样黄瓜就切成了大小一样，宽窄一样的长条状，再将这些黄瓜条都放入保鲜袋当中拍几下。
PS：平时我们拍黄瓜都是直切拍的，这样会有一些黄瓜的汁液被拍的到处都是，而且拍黄瓜的声音也有些大，这样做就不会出现以上现象了。黄瓜条放入保鲜袋当中拍几下就可以了，不要拍太多下。
第二步：将拍好的黄瓜条放入碗中撒上少许食用盐，腌制一小会儿后会发现黄瓜出了很多水分，将它们先倒掉。
第三步：将几瓣蒜切成蒜末，再将它和少量的干小米辣、花椒粒放入一个小碗当中。
第四步：起锅烧少量的食用油，等到食用油微微冒烟之后关火，把油倒入到装蒜末的碗中。
第五步：趁着食用油还热着的时候迅速向碗中倒入适量的生抽、陈醋和一勺辣椒油，用筷子迅速将调料搅拌均匀后倒入黄瓜碗中，这样一道美味可口的拍黄瓜就做好了。
PS：拍黄瓜刚刚做好的时候并不是它最好吃的时候，如果这个时候不着急吃饭就先等一会儿把，让拍黄瓜在调料汁当中稍微的腌制一小会儿，大约半个小时之后再上桌才是它刚好好吃的时候。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌黄瓜更好吃，木须肉片里面的熟黄瓜最好吃，还有熟的青瓜木耳汤也很好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
不仅仅拍黄瓜好吃，黄瓜还有很多的好吃的做法哦。
1：黄瓜炒鸡蛋
选两根黄瓜洗净切成菱形片，打三个鸡蛋顺时针搅散，大葱切片备用。热锅下油油温八成热下打好的鸡蛋，将鸡蛋煎至金黄翻至另一面继续煎，两面都煎至金黄色将鸡蛋打碎，倒入碗里备用。重新烧油下入葱花爆香，下少量酱油，放入黄瓜片大火翻炒2分钟后倒入之前炒好的鸡蛋，加少量的盐，味精，鸡精翻炒几下即可出锅。
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