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带壳鸡蛋几十个一起煮怎么煮？

鸡蛋,冷水,放入带壳鸡蛋几十个一起煮怎么煮？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

煮鸡蛋步骤:1.冷水下锅 2.多放点盐【鸡蛋容易脱壳】 3.小火，切记不要大火把水煮开，这样蛋就破壳了 4.煮15分钟左右后，捞出放入凉水中

5.剥开即可，一剥就下来了

6.推荐一个小妙招，用一个大碗，把两三个蛋放进去，摇色子一样摇，壳一撕就下来了！比单个手剥方便[大笑]

7.下图是我做的虎皮蛋，可以看下我视频哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

把鸡蛋洗干净，一定要凉水入锅，不然在气泡的震动下很容易爆裂，水烧开顶多五分钟鸡蛋就熟了，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先把鸡蛋清洗干净，再取一个大一点的锅，把鸡蛋放进去，加清水没过鸡蛋，开中小火煮10分钟，就好了

喜欢的茶叶蛋的朋友可以把鸡蛋敲上裂纹，加盐，茶叶，盖上锅盖，焖12小时

回答于 2019-09-11 08:43:50

给你教一个别的做法。可以是鸡蛋不会煮破，将20个土鸡蛋洗干净。放入盆中加入自来水淹过鸡蛋，放入蒸笼锅大火蒸半个小时就可以了。蒸好用冷水冲泡凉，就可以去皮了。保证鸡蛋不会破，有方便

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.生鸡蛋洗净；

2.凉水下锅，水位漫过鸡蛋即可；

3.中小火加热，烧开后煮5分钟，鸡蛋就熟了。

4.冷水冲洗，这样好剥皮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个我太有经验了[灵光一闪]，我们学校有3000多人吃饭，早餐晚餐都做鸡蛋。如果一次性做鸡蛋比较多，建议上笼屉蒸最合适，大火上气，8分钟。蒸的好处就是成熟快，不破损。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好很高兴回答你的问题，煮鸡蛋虽然看似普通其实也是很有讲究的 ，正所谓术业有专攻想要把鸡蛋煮好煮的不破味道好，首先我们要挑选没有裂缝的好鸡蛋，锅中加入八角，香叶，喜欢吃辣来点辣椒，大葱大姜，加入盐冷水掩盖住鸡蛋火不能太大用中火烧开后改小火煮15-20分钟然后把每个鸡蛋敲开裂缝最好是研制一夜，这样煮出来的鸡蛋会比较入味好吃而且不破，还有一个小妙招咋样辨别鸡蛋有没有煮熟呢！把鸡蛋放在桌子上转动如果能顺利原地转动那就是煮熟了、如果转不动就是有夹生。好了用这样的方法就可以吃到美味的煮鸡蛋了。希望对你有所帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先放15个到20个鸡蛋。水刚好淹过鸡蛋。然后可以放点食用盐增加味道。中火烧开，火太大的话鸡蛋会暴烈。水开后六分钟后，就熟了

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果锅足够大1000个也可以一起煮，不存在应该怎么煮，都是一样的，除非你问鸡蛋应该怎么煮

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