您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
列巴,欧包好吃,还是日式面包好吃?
面包,日式,好吃列巴,欧包好吃,还是日式面包好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
欧包好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得吧。众口难调啊。我不要我觉得,我要你觉得。
列巴是硬质面包,目前是啤酒花发酵加俄罗斯啤酒。包裹各种坚果的。不适合吃软的人哦。哈哈哈
欧式你说的应该是软欧吧。各种搭配的内陷和有嚼劲的面团。市场宣传是低糖低油。这方面就仁者见仁智者见智了。
日式大多甜。不过对于像我这种喜欢甜一点的人来说是很好吃。口感细腻蓬松。颜值也高,哈哈哈。
其实各有各的特色吧。看你喜欢哪一种喽,
试过才知道啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道你说的欧包是哪种?其实目前咱们国内的面包都是根据咱们的口味改良过的!面包在那些国家都是主食,就像咱们的馒头花卷馅饼。只是面包到咱们这变成甜点了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉列巴好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
五一假期可以在家做斑马威风蛋糕吃很不错哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
日式面包
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果真的要分一分,那肯定是欧包更好吃,至少是风非整个欧洲乃至全世界的面包,受喜爱程度可想而知。一杯牛奶一个欧包可作早餐和日常充饥,也可作为下午茶来补充能量。相对于列巴、日式风格的面包是地方特色的食品,供应链和受欢迎程度远远低于欧包的市场。
回答于 2019-09-11 08:43:50
列巴是俄罗斯人作为主食的面包,味道当然不如欧包和日式面包啦,看你怎么吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
“列巴”是俄罗斯的主食,大列巴一般是以面粉、啤酒花、食盐为主要原料。俄罗斯传统的加工方法是以啤酒花酵母发酵好的面团,加入适量的盐,加入核桃仁,葡萄干等坚果,放在很大的立式烤炉里用椴木或桦木等硬杂木烤制。比较扎实。烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一个月左右。
欧式面包就是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish),,基础材料只用盐,natural yeast天然酵母,水,发酵篮,中筋粉(注意不是高筋粉哦),面团(一般被称作sourdough)本身含水量非常大(一般70%-110% w/w不等),发酵时间一般多于一天,有时甚至会到一周(冷藏发酵)。欧包其实揉面的步骤很少,也不会要求出筋。
日式面包通常使用高筋面粉,增加了油,糖和奶油等辅料,在工艺上,要求揉出筋甚至还有到手套膜的程度,烘烤温度较低,表面颜色多为淡金色或者金黄色,外皮很薄,口感绵软,有甜,咸,多种夹馅的不同口味。作为早晨或者下午茶来吃,是亚洲比较接受的饮食习惯。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |