您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
藕夹肉用什么肉既好吃又有营养？怎么做呢？
面糊,肉馅,莲藕藕夹肉用什么肉既好吃又有营养？怎么做呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
鸡蛋 20克
藕夹的做法
1.葱和姜切成未，鸡蛋打散。
2.猪肉馅放在碗里，加入葱姜未，盐，胡椒粉，玉米淀粉，蛋液和水(水要分次加)。
3.用筷子一个方向搅打上劲。
4.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。
5.把干面粉，糯米粉，无铝泡打粉放在碗里。
6.往碗中加入水，用筷子搅拌均匀，调成面糊。
7.往藕夹中夹入肉馅，然后把藕夹合紧。
8.裹上面糊。
9.锅中油烧热，把裹了面糊的藕夹放入锅里，中小火分批慢慢炸制。
10.炸至两面金黄即可出锅。
11.炸好的藕夹放在厨房纸上控一下油。
12.然后装盘，薄荷叶点缀一下，非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎藕盒～低油健康藕盒，巨好吃
【所用食材】
藕一个、鸡蛋一个、肉馅100g、葱姜适量、白面适量、黑芝麻、香油、盐、生抽、鸡粉
【操作步骤】
1⃣️取适量的葱姜末、盐、生抽，在加入一勺食用油，一点点香油，一点鸡粉加入肉馅中，充分搅拌。腌制肉馅，让肉馅入味。
2⃣️接下来找一个容器将面粉、鸡蛋、黑芝麻倒入一起，加水，搅拌成糊状。
3⃣️藕切0.5厘米左右的藕片，藕片中间切一刀，切记不要切断。
4⃣️将肉馅塞到藕片中夹好
5⃣️塞入肉馅的藕片沾面糊，锅中倒油放入藕片两面煎至金黄，倒入一点水，盖盖子焖几分钟就OK啦
有木有很简单啊，赶快动做吧……
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般是猪肉，反正我用猪肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备材料
莲藕 1长节
盐 1茶匙
葱 1根
薑 2片
鸡蛋 1个
肉碎 1份
鲮鱼浆 1份
黄油 3汤匙
方法/步骤
藕洗净去皮。切藕夹第一刀不切断，第二刀才切断。
鲮鱼浆和肉碎混在一起，加入黄酒。
加入薑沫，我的鱼浆是混了葱的，没有混的就要加入葱。加入盐1茶匙。
胡椒粉少量。鸡粉半茶匙。拌匀。
面粉小半碗加入清水，和鸡蛋。混成面糊。
藕里撒点粉，夹入肉馅。
在糊里打个滚，下尚锅煎到两面金黄。喜欢吃煎的，这样就可以吃了。
如果喜欢吃煮的，就另起锅加油爆香薑葱沫，下高汤半碗，老抽1汤匙，蚝油半汤匙，白糖1茶匙煮一下，最后淋点香油。煮的比较入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
耦盒我最喜欢用猪肉做炸耦盒吃，咬一口满嘴猪肉的香味，酥脆酥脆的，好吃。
现在就来分享下炸耦盒的做法:
需要准备的材料有:猪腿肉1块、藕1节、鲜香菇5个、鸡蛋2个、酱油5克、生姜一小块、小葱一小把、胡椒粉少许、色拉油适量、淀粉10克、面粉20克、盐5克。
1、先把猪腿肉切丁，姜切末，一起剁成肉泥。
2、香菇切小丁、葱切丁。
3、把肉泥放盆里放香菇放葱花拌匀。
4、肉泥里面再放入酱油、一个鸡蛋、胡椒粉、盐用手使劲超一个方向拌匀备用。
5、把莲藕去皮，切0.5厘米厚的片，第一刀不要切断，第二刀再切断。
6、把调好的肉泥夹在莲藕片里面，用手轻压下使肉泥和藕片更贴合。。
7、取一个容器里面放一个鸡蛋、加淀粉加面粉少许水拌匀成糊状。
8、把耦盒裹面糊，起锅烧油，油温6成热下耦盒，炸大概5分钟左右捞出，等油温升高后再复炸一下。
复炸的耦盒会更酥脆，出锅还可以放点孜然辣椒等。
喜欢的朋友赶紧试试吧超级好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，下面我分享一下藕合好吃又营养的做法:
需要准备的食材有:食用油（炸藕合用），莲藕一大节
内馅部分:猪肉馅或鸡肉馅130克左右，两克香油，一勺生抽（家里的普通小汤勺），两克白胡椒，一颗小葱，四片姜
面糊部分:40克普通面粉，10克玉米淀粉，2克盐，2克五香粉，60克水，一个鸡蛋
制作过程:1:莲藕去皮，切连刀，中间不要切断，需要塞肉馅，注意不要切太厚
2:把准备的内馅材料全部切碎混合均匀，备用
3:把内馅用筷子塞进藕片中间，压实抹匀
4:把面糊材料混合均匀
5:锅内放油烧热
6:夹好的藕荷两面沾一层干面粉，放入面粉糊里均匀的沾上一层，下油锅炸制，炸制两面金黄，大约三四分钟就可以了，捞出控油，开吃
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |