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藕夹肉用什么肉既好吃又有营养?怎么做呢?
面糊,肉馅,莲藕藕夹肉用什么肉既好吃又有营养?怎么做呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也想问,我也想吃莲藕
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:猪肉、莲藕、黑木耳、胡萝卜、黄花菜、生粉、面粉、鸡蛋、姜末、盐、味精、生抽。
酥蒸藕夹的制作:
1.猪肉末加姜末、盐、味精和生抽拌匀成馅;生粉、面粉、鸡蛋和适量的水调成酥炸糊。
2.把莲藕刨去皮,切成夹刀片,逐一夹入肉馅,挂上酥炸糊后入油锅炸至色泽金黄,捞出摆在扣碗内,灌入调成咸鲜味的鲜汤,入笼蒸20分钟左右取出,翻扣在窝盘内。
3.锅放少许的油,滗入蒸藕夹的原汤,并放黑木耳、胡萝卜片和黄花菜,调好味并勾薄芡,起锅灌入窝盘中即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天分享给大家一道超级好吃的“藕夹”做法,朋友们一定要学会它!太美味了!太简单啦!
[主料] :莲藕一节、 猪五花300克、 食用油
[辅料] :鸡蛋1个、葱姜碎适量、蚝油1勺、香油半勺、食盐半勺、生抽2勺、面粉2勺、清水1碗
[做法] :
1、盛半碗温开水,放一个鸡蛋打底,加入少许食盐,放入2勺面粉进去搅拌,放那醒着
2、莲藕清洗干净之后去皮,切的藕夹。切完之后清洗一下,接着放清水里泡着备用,以防氧化
3、300克肉馅儿加入葱姜碎、十三香、蚝油、生抽、香油和食盐搅拌均匀
4、调好的肉馅儿用小勺子装进藕片里,自己吃可以装满点哦!
5、所有夹好馅儿的藕夹放进醒好的面糊里均匀的裹上一层,保证肉馅和藕片能很好的粘合在一起就可以了
6、电饼铛加热充分之后,抹上一层食用油,把藕夹放在上面煎5-8分钟
快跟着片片片学做藕夹肉!再次强调,超级好吃哦! !
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