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腐竹与什么肉煮有味道？
腐竹,切成,五花腐竹与什么肉煮有味道？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
腐竹与什么肉煮有味道？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为豆制品的腐竹，其蛋白结构不易纳入油脂，更加容易和牛肉相融合，所以腐竹烧牛肉最有味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好.我是小崔很高兴回答这个问题，腐竹和什么肉煮味道好，那必须的是猪五花肉了，肥瘦相间也非常香。
我个人口味更喜欢素炒，腐竹本来就是大豆制作蛋白含量高，再与肉一起做营养有点过剩。
下面介绍一道比和肉炒还好吃的一道菜，腐竹和它一起炒，比肉还好吃，既下饭又下酒！
香菇是餐桌上最为常见的一种菌类食物，不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。单独炒着吃也可以，作为配菜也是非常不错的，尤其是肉类特别适合跟它搭配。但是你知道吗？这种菜跟它才是绝配，做出来的菜比肉还香，那就是腐竹，两者结合味道十分鲜美。妥妥的下饭菜，每次做这道菜家里的饭都不够吃。
腐竹煸香菇这道菜所需的食材有：腐竹3根、泡椒1个、香菇6朵、胡萝卜1节、白皮蒜5个、蚝油1勺、味精1小勺、生抽1勺、白胡椒粉1g。
食材准备好后，先将香菇提前泡一下。
1.腐竹也提前泡一泡，尽量用温水泡，这样可以跟节省时间。
2.热锅凉油，油尽量多倒一点。将泡发的腐竹挤干，待油温五成热时倒入，炸至金黄后先捞出。
3.再往锅内倒入适量的油，放入香菇爆香，接着倒入葱头一起爆香。
看香菇炒的差不多时，倒入胡萝卜，然后加入一碗水，接着加入调料。
再次将炸过的腐竹倒入锅内，焖5分钟左右。
4.在汁水收的差不多时倒入泡椒，翻炒几下即可出锅。
这样一道腐竹煸香菇就做好了。这样做出来的腐竹非常有嚼劲儿，不但下饭，还是一道不错的下酒菜。
怎么样，你学会了吗？你喜欢腐竹的哪种做法呢？在下方评论一起探讨一下吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛腩一起煮，非常美味！
腐竹炖牛腩的做法
肉整块汆烫后切方块
腐竹提前冷水泡软后，切段备用
锅里放少许油来，
小火把草果，花椒，干辣椒，
蒜头，姜片爆香。
放入冰自糖，炒至融化成小粒
放入肉，小火煸炒
炒至肉微微焦黄的时候，
加入知约三大勺酱油心生。
翻炒均匀上色
加入与肉齐平的热水，煮沸。
加入小鲜侣和少许盐
转小火焖煮至少30分钟
加入腐竹道，拌匀。
再炖约5分钟，即可起锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我来回答吧，腐竹和牛腩一起烧，超级好吃！不过腐竹先要用油炸一下，然后用冷水浸泡回软，再改刀成段，备用，牛肉焯水洗净，加葱姜，八角，桂皮，香叶，豆蔻，加油炒香，再加生抽，盐味糖，老抽，料酒，柱侯酱，下牛肉，大火烧开小火慢炖，等牛肉快差不多的时候下改好刀的腐竹，腐竹也回软入味了就可以开大火收汁出锅，这样美味的腐竹炖牛腩就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
将泡好的腐竹改刀成菱形状，五花肉改刀成厚片备用，热锅将五花肉煸至出油加葱姜炒香再加入腐竹和你喜欢的配菜大火翻炒让食材的味道充分的融合到一块最后调味出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
腐竹是大豆制品，泡发后内部有很多孔洞，非常容易吸味，本身有豆香味。与各种肉类都可以搭配，牛肉，猪肉，羊肉最适合
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是五花肉 腐竹和肉一起焖煮，肉即便是肥肉也不太油腻，而腐竹吸了油非常好吃。
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