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怎样焖面条好吃，用白菜？

面条,豆角,翻炒怎样焖面条好吃，用白菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉的豆角焖面好吃，吃的人也比较多。以下就是它的做法：

1.把豆角洗净，两头去筋，折成5厘米状

2.把配料葱，姜，蒜，切好备用

3.把洗好的五花肉切片

4锅中放油，油烧热放五花肉煸炒，炒出油放葱姜蒜。

5炒至肉色微黄，放入豆角翻炒，在放入盐，料酒，老抽，生抽 ，耗油，白糖，鸡精，加入清水，清水没过食材即可，大火烧开。

6把面均匀的铺在豆角上面，转小火焖十几分钟即可。




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题

我作为一个北方人，一直都都很喜欢吃各种面食，其中就包括你说的焖面条，老家有人也叫蒸面条，在我国长江以北大部分地区基本也算是一种家常饭，深受大家喜爱。

切大白菜首先是顺丝切条，上面嫩叶部分可随意切，尽量不要横着切，一般切宽1厘米长5厘米左右即可，猪肉切片，尽量用肥一点的五花肉更好。先切好葱姜大蒜备用，爱吃辣的朋友用两个小米椒切成小段，葱姜蒜辣椒热油下锅爆香，适量放几粒花椒开始炒肉，加入适量盐老抽和鸡精翻炒入味至五成熟，即可放入白菜，快速翻炒不久后就可加适量温水，切记水不要没过白菜，然后就可以放面条了，面条最好是用那种现轧出来的那种湿面条口感最佳，盖锅盖焖八到十分钟即可，后期一定得注意火势大小，免得烧糊。

然后揭盖翻炒搅拌均匀，防止面条粘连。

香喷喷的一锅焖面就做好了

说的我自己都饿了，好想吃

以上就是我的焖面做法，仅供参考。

希望对你有所帮助

欢迎大家评论指导

感谢头条号平台！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.五花肉切成薄片，白菜洗净后，大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入白菜炒匀；

3.倒入清水没过白菜表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在白菜上；

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得焖面条用莲豆炒五花肉，或者黄豆芽炒五花肉比较好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

焖面条豆角好吃，不是白菜

食材：豆角、黄豆芽、五花肉、葱段、姜片、蒜瓣

豆角切段洗净

洗好豆芽

葱姜蒜 切段

五花肉切片

韭菜叶面条

先炒肉，把五花肉的油炒出来，然后把肉扒拉一边，放入葱姜蒜爆香

先放入豆角，炒个两三分钟

再放入豆芽，然后放盐，味精，鸡精等调料

再炒两三分钟开始沏水，埋过菜的水量即可

准备一碗清水，倒入老抽，滴一点油，搅匀

酱油：用来给面条上色

油：为了让面条松散不粘到一块

等水煮开之后开始放入面条开始焖，大概焖10分钟左右，面条完全覆盖底菜要摊严实了(放面条之前可以舀一点汤尝一下，淡的话再加点盐进去)

最后出锅成品，看着美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

做焖面条，我家用的食材有:五花肉、豆芽、豆角

回答于 2019-09-11 08:43:50

焖面条用土豆条或者豆角最好吃

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