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怎样焖面条好吃，用白菜？
面条,豆角,翻炒怎样焖面条好吃，用白菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
先将白菜梗切长条，将叶子切成小块、胡萝卜切成小条，洋葱切丝，蒜泥刀压一下，姜切丝，瘦肉切丝，在锅里小火炒、炒加一些盐、生抽，加一些豆辨酱调料和面条之内，炒熟之后出锅呀/
回答于 2019-09-11 08:43:50
焖面条要好吃，我觉得要用五花肉这种有点肥的肉，搭配芹菜或者豆角，木耳，豆芽，又香又好吃
还有就是五花肉，洋葱，木耳，胡萝卜，这几样搭配也好吃，菜汁很香，焖出来的面又入味又香！
焖面做法:
1把五花肉炒出油成金黄色，在放葱姜辣椒去腥，放酱油上色，或者放少许豆瓣酱增香，
2再把切好的菜放进去炒至出汤汁或者段生，
3兑水，水的量可根据面的多少添加，面条放进去刚好没过面条即可，
4然后就是火候，中火即可，中途观察一下面条熟了没有，然后翻个面继续烧，整个过程要8分钟左右，不要忘了！
下面是我做的，我家经常吃面食，经常做面条很喜欢这样做，希望我的回答能够帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题。
看到焖面条忍不住回答一下，我小时候最爱吃的就是焖面条了，尤其是家里大铁锅做的简直太香了。小时候我们学校有一个流行童谣
老师老师快放xiao，
家里盖着zhao焖面条，
一人一碗零一勺，
家去晚喽mao不着（zhao）。
下面来说一下焖面条的做法：白菜切成条，五花肉切片，面条一定要买薄一点的，要不然不好熟，起锅烧油，油热加葱花干辣椒炒香，下五花肉煸炒，来点老抽调色，一点盐调味，然后下白菜一起翻炒，再加酱油，盐，翻炒均匀，加水稍微没过白菜就可以了，把面条均匀的平铺到白菜上，盖盖焖大概七八分钟就可以了，在切点香菜，蒜末，鸡精，香油，一点点醋，放进面条里调味。
个人感觉做焖面条最累人的就是面条们好以后，攉面条了，要把面条攉开，根根分明，不能有粘连的面疙瘩。以上是我的经验，希望可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最正宗，最好吃的应该是豆角焖面。
取一小块肉和豆角炒制，依次放入生抽，食盐，白糖，花椒大料加入沒过豆角的清水。开锅后，撒入干面条，再次向面条上淋水。盖锅焖八分钟。时间一到撒入葱沫，蒜沫，尖椒沫和面搅拌均匀，再次盖锅焖一分钟出锅。
因白菜容易熟烂，适合做炒面。方法是把面条煮熟，过水凉透。起锅烧油，炒熟白菜，加自己口味调料，放入面条，翻炒均匀，出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
有四季豆，包菜比较好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为用排骨豆角
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题！
焖面我在家也经常做，而且做出来的焖面非常美味，孩子都能吃一大碗，焖面好吃但是做起来会有些难度！油多太腻 油少不好吃！水多焖出了的太软 水少闷出了容易糊锅！照我这个视频做绝对能成功！一定要注意细节，视频处都有重要环节提醒。
希望我的回答能帮到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢，用黄豆芽加豆角，先把菜炒好把面条铺到菜上中火蒸10分钟，把面跟菜搅拌均匀撒上葱花即可
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