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怎样焖面条好吃，用白菜？
面条,豆角,翻炒怎样焖面条好吃，用白菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎样焖面条好吃，用白菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我回答一下哈[呲牙]，我从小就是吃这个长大的我老家是西北地区河套平原，以面食为主，焖面我们最喜欢用当地特有的腌猪肉加干豆角做，再放一些土豆条，味道太美了，一个月得吃个十几次[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样焖面条好吃，用白菜？
你好！我是春晓369，很高兴回答你的问题。
焖面条吃着筋道，有嚼劲，营养又美味。
怎样做好吃呢？
先说说面条，我通常选购0.5毫米厚的面条焖。像韭叶面条或者细面条都行。
焖面与炒面表面上看起来很相似。
只有你亲自偿偿，才会分辨出来。
关键区别在于：炒面条是煮熟的，而焖面条是蒸熟的，因此焖面比炒面吃起来更筋道。
我平时在家是这样做的，保你吃一次，还想吃第二次。
首先，准备一斤半细面条或者韭叶面条。当然手工面条更好。
五花肉一两。洗净去皮，切丝备用。
再准备配菜，什么样菜都行，品种越丰富越好。加上白菜当然没有问题啦。
今天我用的都是时合蔬菜。
蒜苔一把洗干净，去掉两条，折成段。
豆腐切块，豆芽若干。
菌类像金针菇或者蘑菇都行，洗净备用。
土豆一个去皮，切成1毫米厚片状。
青菜若干，洗净备用。
最后再准备些姜丝，蒜沫。
开火上锅，温油下入姜丝，蒜沫爆香。
片刻后，倒上五花肉，炒至出油变色，加料酒，生抽，老抽各半勺，继续翻炒一旁。
加入豆腐煎至两面金黄。
再加入豆芽，蒜苔翻炒断生，然后依次加入土豆片，金针菇和青菜和煎好豆腐，大火翻炒一下。
加入盐，十三香适量，迅速翻炒均匀。
顺着锅边加入500毫升温开水，水漫过菜三分之二处。然后将面条打散，平覆在菜上面，再淋些许食用油。
盖上锅盖，等焖至锅内水蒸干就熟了。
中间用筷子将面条翻各个。全程用小火，防止糊锅。
这样好吃筋道的焖面条就做好了，准备开吃啦。这是最家常的做法，是妈妈的味道。
我是春晓，喜欢我的菜品，欢迎点赞关注我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不，把汤汁的味道沁到面里
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆角
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是小Q美食vlog，很高兴回答您的问题，问题是怎样焖面条好吃，用白菜？
答；鸡丝豆角焖面推荐给你，特别美味，希望我的视频回答能够帮助到您，谢谢邀请！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是眼里有海，海先生。
怎样焖面条好吃，用白菜。我们都知道，焖面条一般是豆角焖面，现在来个白菜焖面，确实很少做，但是也可以做，如果只有白菜，肯定不会好吃，你可以做些配菜。
比如，因为我喜欢吃土豆，所以我推荐一款，土豆白菜焖面，首先把土豆削皮，然后切成条状，洗干净困干，锅里加热7成油温，炸一下炸成薯条备用，白菜洗干净切条困干备用，然后把白菜和西红柿加温翻炒几下，放入适当的调料，加入薯条和面条，加水至刚露出面条，大火加热后转小火慢蒸，切忌隔断时间加入适量的水，负责水分蒸干后容易糊，粘锅。不过粘一点没事。30分钟后起锅，用筷子搅拌均匀即可食用。
还有一款大杂烩焖面，既然叫大杂烩，随心所欲加入自己喜欢的配菜，可以两种，也可以多种以上素菜混合，比如莲花白，洋葱，红萝卜等等，同样的，需要先把配菜炒一下，大概需要翻炒至蒸干菜本身的水分即可，然后将面条均匀平铺，加入适量的水，水不易过多，刚好触碰到面条即可，同样的加热法，加热到水分蒸干即可食用。
我个人觉得豆角焖面还是最好吃的，你也可以尝试一下豆角焖面，不过做豆角焖面，豆角一定要蒸熟，负责容易中毒，我曾经可是经历过，深有感触。
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