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青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
青椒,鸡蛋,翻炒青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒鸡蛋要注意四个技巧，炒出的才好吃：
1、要先把鸡蛋炒好装出来，再炒青椒，这样才能保持鸡蛋鲜嫩的口感。
2、炒鸡蛋时一般不要放盐，等跟青椒一起炒时再放盐，这样炒出的鸡蛋味道更鲜。
3、在搅拌蛋液时要加入一些温开水进去，这样炒出的鸡蛋口感更加鲜嫩，只能是温开水不能太热，因为热开水会使鸡蛋凝固。
4、控制好时间，一般青椒炒熟以后就要立即加入炒好的鸡蛋，鸡蛋只需跟青椒一起，翻炒十几秒左右，使鸡蛋入味就可以出锅装盘了，不然鸡蛋就会炒老不好吃。
下面我再说一下制作方法：
材料：四个青椒，三个鸡蛋，油，盐、葱花，各适量。
制作方法：
1、青椒洗净，去籽切成细丝。鸡蛋打在碗里，加入适量温水充分打散。
2、烧油，油要烧热一点，冒烟时将蛋液倒入，快速翻炒，这样炒出的蛋花比较蓬松，口感也会比较嫩。待蛋液全部蓬松时装出备用。
3.锅内倒油烧热，放入葱花炒出香味，然后放入青椒丝，加盐翻炒几下，炒出青椒色泽翠绿时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可以可出锅装盘了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
青椒炒蛋是常见的一道菜，青椒俗称柿子椒，富含维生素C，清渺君也时常做这道菜，简单易做，好吃不贵，就着馒头、米饭都很好吃。
青椒本身没有什么辣味，很容易炒熟，它味道清爽，清渺君炒的时候希望保持其原有味道，炒制时间不易过长，以免造成维生素C流失，而且不添加过多的调味料。下面为您推荐一种快手做法。
用料：
●青椒 2个
●鸡蛋 2个
●盐、香油 适量
做法：
1、青椒去籽洗净，切碎。
2、打入鸡蛋后，搅拌均匀。
3、不沾平底锅倒入适量食用油，倒入搅拌好的青椒鸡蛋，炒1分钟，鸡蛋凝固时加入适量盐，然后炒至变色加入香油出锅即可，总共大约3分钟。
写在最后
以上是清渺君青椒炒蛋的制作方法，青椒不要炒的时间太长，大火快炒，即可保持鲜嫩口感，营养也不至于流失；与鸡蛋混合在一起，青椒的清爽与鸡蛋的鲜香揉和在一起味道更好。您可以尝试做做，希望您能喜欢。
我是喜欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果大家有什么建议，欢迎留言，一起探讨；如果您喜欢我的回答，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋打散加少许盐胡椒粉，先把鸡蛋炒好装盘，在放少许油放入青椒炒至表面微黄焦时放点少许盐调味后在放炒好的鸡蛋炒几下就可以装盘了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
你好！我是春晓369，很高兴回答你的问题。
青椒又名甜椒，菜椒，其维C含量为蔬菜之王，它富含辣椒素，是人们餐桌上每天都能见到的食材，常吃青椒还有增加食欲，促进消化的功效。
鸡蛋更不用说了，人们几乎天天都在吃。
下来，说说青椒炒鸡蛋怎样做出来才好吃。
这个菜是我们家的最爱，经过多次试验，终于找到了最最解馋的吃法。
首先，做这道菜，青椒要怎么挑选，我平常都是选择辣味十足的尖椒做。
准备三根尖青椒，三颗鸡蛋备用。
青椒去蒂去籽清洗干净，先竖着切成段，再横着切成丝。
鸡蛋打开，加入少许料酒去腥，再加些许食盐搅拌均匀。
姜切丝，蒜拍烂，切几刀。
油热，倒上鸡蛋液，煎一下，十秒钟后翻面，稍等盛出，这时厨房弥漫着鸡蛋清香味。
开火起锅，油热倒入姜蒜爆出香味。
倒入青椒丝翻炒，加少量盐，十三香炒至断生，最多就一分钟左右吧。
最后加入炒好鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘。
这样一道微辣鲜香的青椒炒鸡蛋就做好了，是不是很下饭呢。
想减肥的友友，可以多吃这道下饭菜。
我是春晓369，喜欢我的菜品，欢迎点赞关注我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是酷睿麦兜1号，很高兴能够回答您的这个问题，
青椒炒蛋是一道非常开胃下饭的菜，相信这道美味佳肴每个人都吃过，但是如何做出好吃的青椒炒蛋呢？我的做法可能跟大部分人都不同，相信可以帮到您。
首先，准备好适量青椒，蒜瓣洗净，然后将青椒切成斜条状，蒜瓣切成片。再准备好2～3个鸡蛋，这里有个小技巧，在搅鸡蛋的时候加入一点点盐和白醋，这样做的好处可以让你的鸡蛋炒出来没有腥味并且特别的香。
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