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闲置的电高压锅可以做什么美食?能否提供食谱和做法啊?
高压锅,牛肉,料酒闲置的电高压锅可以做什么美食?能否提供食谱和做法啊?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
2、把牛腱冷水下锅,放姜葱煮沸,再加料酒煮五分钟,捞出
3、用热水冲洗牛腱子
4、把牛腱、生抽、老抽、盐、冰糖、五香粉、香料包倒入电压锅,再加没过材料的开水
5、选择程序“肉类”模式,时间1小时
6、煮熟后放汤汁里泡一个晚上
7、切片即可食用
以上就是我家电高压锅常做的两道菜,真的好好吃,你们喜欢的一定要做起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你推荐一道菜,用高压锅最佳,一掌定乾坤
用料:牛蹄500克、芫荽25克、鸡汤500克、味精3克、胡椒粉2克、鲜姜1块、香油5克、花椒2克、盐25克、葱2根、干辣椒1个、蒜末1.5克。
做法:一、将牛蹄留皮去毛,烧烤洗净,刮去焦黑外皮,用碱水略泡,再反复刮洗,直至碱味消失,露出金黄色停止。然后入高压锅压到筋烂皮熟绽。
二、将熟蹄剁块,放入碗内,加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味精、鸡汤,入笼蒸1小时,使料味渗入筋内取出。拣去葱段、姜片,滗出汤汁,扣入盘内。
三、炒勺置火上,留底油适量烧热,用葱花、姜末、蒜末炝锅,倒入原汁烧沸,加盐、味精、胡椒粉调好味,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出勺浇在蹄肉上,再撒上芜荽、蒜即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,高兴回答你的问题!
我们家的高压锅主要用来做红烧蹄髈,下面分享做法希望能帮到你。
需要准备的配料有,猪蹄髈,白糖,十三香,麻辣鲜,味精,盐。首先我们先炒糖色。把锅尽量烧的热一些,冷锅加入大块冰糖可多加一点,小火慢炒到冰糖冒大泡。放入蹄髈翻炒三分钟,依次加入十三香,麻辣鲜,盐。加入500毫升开水大火烧十分钟倒入高压锅里压40分钟。待锅冷却后倒入锅中收汁,美味的红烧蹄髈就做好了。非常的简单好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
闲置的电高压锅用途很广的呀!可以煮稀饭。炖猪脚。炖排骨汤。炖粽子,炖鸡汤等等。一般比较难煮熟的东西,我都是用电高压锅来炖。
分享一下我用电高压锅制作的笋干排骨汤吧。
材料:笋干 排骨 香菇 姜 红枣 葱
1.笋干提前泡一晚。香菇泡两小时
2.排骨洗净切成小块 姜小块拍扁 笋干切小块 葱切圈
3.把排骨冷水下锅,放入料酒姜片,煮至水开,捞出过凉水备用。
4.把排骨,笋干,红枣,香菇,姜,放入高压锅,然后放入清水,食盐,按煮炖汤键,煮至高压锅自动关火,再开盖放入鸡精,葱花拌匀,这样就可以出锅啦!
一份香气扑鼻味道鲜美的笋干排骨汤就做好啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题。高压锅是一款厨房必备电器,在我家它的出镜率是很高的,可以做很多美食,分享给你。
煮米饭,这是它的基本功能,在煮米饭的时候注意要选择不保压,这样做出来的米饭又香又好吃。炖牛肉,猪蹄,鸡爪等一些不容易烂的肉食,会比较容易炖烂、入味。另外高压锅可以做出一些好吃的美食。
1、懒人米饭
第一步:把米洗干净放入高压锅中,然后把胡罗卜、香菇、香肠洗干净切丁,
第二步:加入青豆、玉米粒和蔬菜丁放在炒锅里一起炒香入味。
第三步:再倒入高压锅里,倒入清水,清水没过配菜就可以了,不要加太满。按下煮饭键,这样懒人米饭做好了,浓香入味,特别好吃。
2、蒜香蜜汁鸡腿
鸡腿 6只蚝油 一勺生抽 一勺料酒 一勺蜂蜜 一勺盐 适量老抽 适量姜 四、五片大蒜 五、六瓣
第一步:鸡腿加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、盐适量(调味料有咸味盐要少放)几片姜片、蒜末(五六瓣蒜头)抓匀后腌制半小时,
第二步:高压锅锅刷一点油,把鸡腿和各种腌制的配料放进去,按下煮肉键就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是小Q美食生活vlog,很高兴回答您的问题,问题是闲置的电高压锅可以做什么美食?能否提供食谱和做法啊? 闲置的电高压锅可以做很多美食,比如,排骨,炖牛腩等等,下面我用视频回答这个问题,希望可以帮助到您哦!
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