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干香菇炒木耳怎么做的？
香菇,木耳,翻炒干香菇炒木耳怎么做的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
干香菇炒木耳怎么做？
我是天食小林很高兴为你解答这个问题！
香菇木耳炒肉一道家常菜,食材常见,制作简单,所有食材焯水后沥干水分一起炒制就可以了,食材多样,营养丰富!
食材清单
猪肉
适量
海天鲜酱油
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
烹饪步骤
1
猪肉切片,放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀,腌制20分钟.
2
蒜和葱切片,姜切丝备用.
3
干木耳泡发,清洗干净,开水焯烫一下,沥干水分.
4
香菇洗净去蒂,切粗条,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分.
5
胡萝卜切片,西兰花掰小朵,二者开水焯烫一下,过凉水沥干水分.
6
热锅凉油,油温升高后放入腌制好的肉翻炒,炒至肉变色,盛出备用.
7
锅留底油,放入葱姜蒜爆香.
8
放入木耳和香菇翻炒.
9
放入胡萝卜和西兰花翻炒.
10
放入肉翻炒.
11
放入2g盐翻炒均匀.
12
放入鸡粉翻炒均匀,关火.
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1 干香菇干木耳用水泡发
2 泡好的香菇对半切开
3 先将香菇焯水，快熟的时候放入木耳焯熟，捞出入凉水。
4 准备好葱姜蒜，干辣椒，水淀粉一碗
5 热油，爆香辣椒花椒粒，然后下入葱姜蒜末
6 葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。
7 翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜。继续翻炒
8 加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。
9 加入水淀粉。继续炖
10 三五分钟，大火收汁，出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇炒木耳的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。
步骤二、
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。
步骤三、
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。
二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。
三：当香菇炒好就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干香菇提前浸泡。三个小时以上木耳也泡一下。香菇切片。木耳切成宽片。配点青红椒片。锅中烧油。葱姜干辣椒爆香。下木耳片香菇片青红椒。加盐鸡精味精东古一品鲜。调味即可打薄芡。出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
百度知道
干香菇炒木耳怎么做的
干香菇木耳怎么做好吃
干香菇木耳怎么做好吃
我来答共1条回答
冰心亦悠知道合伙人人力资源行家2018-01-22
干香菇木耳做法如下：
1、将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。2、将香菇清洗干净，切片备用。3、炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。4、然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。5、加入适量盐调味，炒匀即可。
注：1、香菇是用新鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水。
2、木耳要提前放入冷水中泡发涨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的做法看视频，希望对你有帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，这里是【北京媳妇美食】，关注北京媳妇，每天分享一道好吃又食用的家常菜 仅供参考.收藏转发.谢谢点赞 今天分享的是【香菇木耳炒肉片】的做法 1.取材料干香菇100克，木耳20克泡发一小时，胡萝卜切片，瘦肉100克 料酒10克 葱蒜切片备用
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