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拌面怎么做比较好吃,是拉面的一种吗?
面条,葱油,放入拌面怎么做比较好吃,是拉面的一种吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
7.放入调料碗,混合搅拌均匀;
8.撒入葱花、小米辣,【香辣干拌面】做好啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拌面不一定用拉面,可以用很多面做,我做的是用超市那种散装像泡面的那种面。
烧开水把面煮5分钟,捞出过冷水备用。
酱料:用五花肉剁成肉沫,加入姜葱翻炒,炒香加水,再加沙姜,八角,桂皮煮15分钟。汤汁快烧干的时侯加入蚝油,生抽,盐,海天黄豆酱,小米辣翻炒,最后关火,倒入面,在锅里拌,加入葱花香菜出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拌面就要光滑爽口,配料要放足,绝对没问题,哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题,拌面的做法有很多种,比如干拌面,葱油拌面,炸酱面,黄豆酱拌面等等,面条的话也有很多种,可以根据自己的口味和喜好来选择。
今天我和大家分享一道做法非常简单的拌面——黄豆酱拌面。这道拌面做起来超级简单,小白第一次做都可以做得很好吃哟,接下来就让我们一起来看一下具体做法吧!
第一步我们先准备食材:面条,黄豆酱,木瓜丁一小碟,葱花半根切碎。
第二步锅里烧开水,把面条放进去烫软,捞出过凉水,然后沥干水分装碗。
第三步把面条里放入适量的黄豆酱搅拌均匀,然后加上木瓜丁和葱花碎即可食用。(可以根据自己的喜好搭配很多的配料哦)
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱油拌面了解一下?
材料
碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝,胡萝卜切成片,大蒜切成片,香菜切成段,黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成,放入花椒粒、香叶、八角小火炸香,然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片,香菜段炸香,最后放入葱段小火炸香,直到所有原材料炸干(不压炸糊了),这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油,喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条,待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在一块)抖散面条,最后放入碗内,放入黄瓜丝、葱花,淋上调好的酱汁即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题
拌面的做法和种类有许多,每个地方都有不同的做法。本人还是喜欢吃葱油拌面,从小就爱吃,现在也经常会做。
接下来我就给大家介绍一下葱油拌面的具体做法,另配有一个视频。
一、食材和辅料,挂面150克、食用油200克、葱100克、生抽2勺、盐少许、香菜少许。
二、锅内先放入一定量的水,等水煮开以后再放入面条,把面条煮熟,但不能太烂,拌面太烂就不好吃了,面条煮熟以后把水控干备用。
三、锅内放入食用油,油热了以后放入葱段煸炒,把葱段煸黄了,就把油倒入面条中,这油充满了香味。
四、面条中再放入生抽、盐、拌匀以后可以再放点香菜,一碗香喷喷的葱油拌面就好了。
拌面用的面条不一定是拉面,拉面也可以做拌面,可以这样说拌面不是拉面吧!
这是我的回答,希望对你有所帮助,谢谢!请关注我
以下是我制作的视频,请观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
我呢是新疆人,我们新疆的拌面在全国都很有名,拌面在新疆还有一个乳名叫拉条子,它和兰州拉面不同,新疆拌面选用新疆小麦粉,因为新疆小麦日照时间特别长,所以面粉特别筋道,先用盐水和面,再把面醒好后搓成长条,再刷上油放到盆里醒面,醒好后,一根面拉出来像绕毛线一样撑开拉一下,放到水里煮熟就好了^0^~
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