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乌鸡蛋的营养高吗？

乌鸡,鸡蛋,营养乌鸡蛋的营养高吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场上有乌鸡蛋、柴鸡蛋和笨鸡蛋，价格不同。专家说：想补充营养，哪种鸡蛋都行。大部分蛋都属于鸡蛋大家族，营养成分一样，并没有质的差别。个人觉得营养其实都差不太多，不同鸡蛋只是口感口味和适不适合的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为贵一点的乌鸡蛋肯定营养价值要高于普通鸡蛋，我们知道最简单的经济原理就是价值决定价格，所以从价格上看我们也知道乌鸡蛋营养高，乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍。

乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。

1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

回答于 2019-09-11 08:43:50

高

回答于 2019-09-11 08:43:50

一样的

回答于 2019-09-11 08:43:50

调查表明鸡蛋营养都一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

高

回答于 2019-09-11 08:43:50

土鸡蛋营养价值是最好的…因为是喂养的粮食

回答于 2019-09-11 08:43:50

乌鸡蛋的营养价值是什么？

乌鸡蛋富含多种微量元素，其营养价值很高。乌鸡蛋与鸡蛋相比，水分、脂肪明显低于鸡蛋；蛋白质略低于鸡蛋；胆固醇含量高于鸡蛋；磷脂和维生素B₂明显高于鸡蛋；乌鸡蛋含有较高的人体必备的氨基酸；综合来说，乌鸡蛋具有比鸡蛋更高的营养价值。

乌鸡蛋中含有丰富的微量元素，对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、免疫力低下等有很好的食疗保健作用。乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三酯水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育。乌鸡蛋中含有丰富的维生素 E，能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，还可以抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。此外，女性经常食用可以使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质的恢复。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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