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金针菇和龙虾怎么做好吃？

金针菇,龙虾,虾仁金针菇和龙虾怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

金针菇和龙虾怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

金针菇和龙虾能做一起做汤

虾西红柿金针菇可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美。虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。与金针菇一起食用，营养成分更加全面，价值更高




回答于 2019-09-11 08:43:50

金针菇和龙虾怎么做好吃？

我是天食小林很高兴为你解答这个问题！今天为大家介绍的是金针菇大虾做法！

虾，在中国传统美食中，占据重要的地位，其营养也是非常丰富的。虾的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。虾的种类也很多，常见的有龙虾，对虾，白虾，基围虾，皮皮虾等，其实营养价值都差不多。介绍完虾的种类和对人体的好处后，就盖我今天的这道菜上场了，先不告诉大家名字，让我们一起来看看制作方法吧。

首先准备食材。我今天早上去市场买了一斤的海对虾，用了八只，剩下的可以扒虾仁包饺子吃，金针菇150克，葱，蒜六瓣，小米辣四个，盐少许，白糖少许，生抽两勺，材料准备好了，我们开始制作啦。

第一步，把虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉，用刀在背部开开，去除虾线，再用刀背把虾肉轻轻的敲断

第二步，把金针菇放在菜板上，用刀把根部去掉，用手给撕开，全部撕完以后放在盆里，用清水洗净，一定要多洗几遍，洗完之后沥干水分，准备一个圆盘子，把金针菇顺着盘子摆成一个圆形，记住根部朝里。

第三步，把收拾好的虾依次摆入金针菇上，每个虾之间留点距离，这样比较好看，我们做美食，不光要好吃，还要好看，要色香味俱全嘛。

第四步，把摆好的虾放在一边备用，这个时候我们拿一个碗，把蒜瓣剁成泥，放在碗里，再把小米辣剁成泥，这个时候你可以戴一副一次性手套，要不然小米辣可是太辣了，弄到手上都辣手，如果不能吃辣的，也可以用不辣的红辣椒代替，都切好之后，往碗里放入少许盐，少许白糖，两勺生抽，勺子不要太大，就平时我们喝汤用的小勺就可以，都放到一起后搅拌均匀。

第五步，把调好的蒜蓉酱用勺子舀到虾的背部，一定要小心一点，不然容易弄到外面，都弄好之后，开始上锅蒸。

第六步，锅里加水，把虾放入锅内，盖上盖子，大火蒸十分钟，蒸好之后拿出来，切点葱丝，放在中间，接着再淋一圈蒸鱼豉油，最后热锅倒入食用油，不用太多，油开之后，用勺子把热油淋到葱丝和虾上，这道菜就做好了。

我给起了一个叫金针菇配开背蒜泥虾，你们觉得怎么样？






回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

金针菇粉丝蒸虾 原料：粉丝、金针菇、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、鲜红椒、香葱、姜、大蒜、植物油 做法： 1、鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。 2、剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。 3、粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。 4、取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇。 5、再把虾仁均匀地撒在最上层。 6、水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟。 7、蒸虾的功夫，将鲜红椒切碎、葱切花，蒜切蓉。 8、蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花。 9、均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可。 2 金针菇虾仁汤 材料：鲜金针菇100克，虾仁50克，青菜叶20克，清汤750毫升，猪油20克，香油2克，葱段5克，精盐2克，鲜姜2片。 做法： 1、将金针菇去杂洗净;青菜叶洗净切短。 2、锅置火上，加入猪油、葱段、生姜、虾仁、青菜叶，稍炒几下，傾入清汤，加入金针菇，精盐，煮沸后加入味精、香油，倒入汤盆内上桌。 3 金针菇炒虾仁 原料：金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。 做法： 1、金针菇切成段。 2、虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。 3、热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒。 4、3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

金针菇蒜蓉蒸虾

1因为虾容易比较熟，可以先把金针菇开水烫过一遍

2烫熟的金针菇放在盘低

3开始自制酱汁：辣椒酱、生抽、耗油，蒜蓉搅拌

4再把剩下的蒜蓉剁碎在金针菇上撒满

5把虾清洗干净，去虾线（扯虾头顺带弄下虾线）

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