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生日蛋糕好做吗？
蛋糕,奶油,蛋黄生日蛋糕好做吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
需要学习，其实也简单
回答于 2019-09-11 08:43:50
没这金刚钻，别揽着瓷器活~
想要做像蛋糕店里面卖的那么精致的生日蛋糕当然很难，而且必须要经过一定的培训和学习，才可以稍有成就。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，希望对大家有所帮助。
生日蛋糕是现在多数人过生日都要用的，关于好不好做，希望我的回答对大家有益，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
教程简单方便 爱动手的人什么都好做呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
生日蛋糕在鸡蛋，面粉，打蛋器，水果，搅拌机还有烤箱等准备充分的情况，根据百度的经验，还是很简单的
回答于 2019-09-11 08:43:50
生日蛋糕制作不是很难，如果你是新手的话，可能要在制作过程中多用心，慢慢做，蛋糕坯子可以使用烤箱，也可以使用电饭煲的做法，这看你自己家里的条件，两种方法都比较好学。
第一种：电饭煲的做法
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子（也可以用电动搅拌器来代替）
做法
用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
第二种：烤箱的做法
方法
1、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均匀。
2、倒入筛好的面粉，打均匀，50克白糖分三次加入蛋白，期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖。
3、打好的蛋白分三次放入搅拌好的蛋黄里，用翻棒的手法搅拌，搅拌好后倒入磨具里，轻轻的震几下，震出小气泡。烤箱烤50分钟。出炉把模具倒扣凉透脱模即可。
奶油的制作方法比较简单，这个最好需要电动搅拌器，可以使奶油迅速打发，打发之前最好放冰箱冷藏一会，温度低容易打发，也可以加入一点柠檬汁帮助快速打发，打发成功以后你就可以开动你聪明的大脑，根据你自己的喜好在奶油上面加入自己喜欢的水果来装饰来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对懒人来说，什么都难，对勤快的人，都很简单。多学习，买些材料回来多操作学习可以就很容易啦。没有想象的那么难，多练习得，我在家就做过的，长时间不做，就不会啦。[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好做，蛋清没有搅拌器搅得手都麻痹
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