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想学做蛋糕应该从哪里开始呢？

西点,蛋糕,专业想学做蛋糕应该从哪里开始呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

想学做蛋糕应该从哪里开始呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，请问您想开始做的是哪种蛋糕呢？

蛋糕的种类繁多，比如常见的戚风蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯蛋糕等等。

可以依据您的喜好来开始选择学习不同的蛋糕做法。相对来说，慕斯蛋糕应该是需要设备比较少的一种，因为不需要烤箱，只需要冰箱即可。

但是如果喜欢普通蛋糕口感的话，海绵蛋糕和戚风蛋糕都是非常值得初期尝试的，而且一开始可以使用比较小的模具，材料和用量都会比较好掌握。

所以如果是生日蛋糕，海绵蛋糕，戚风蛋糕之类的，初学者比较重要的一点就是需要明白奶油的不同打发状态，要知道如何分辨其状态。这个在网上搜索一些关于奶油打发教程之类的科普就可以轻松学会，在此就不赘述了。

掌握了奶油打发的不同状态，基本上里成功做出不同类型的蛋糕就已经不远了，剩下的就是需要自己去尝试，去掌握自家烤箱对于温度和时间的控制，不同型号的烤箱所需时间可能会有细微差别。

谢谢，希望可以帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于零基础小白来说，一开始该怎么学，该去哪里学肯定是一头雾水的

如果是想从事这个行业，建议到专业的学校学习

如果找到学习的途径的话应该是没问题的，现在国内专业且系统的学习甜点的地方太少了，有很多想学甜点的年轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，学习时间缓慢，而且还要看跟着的师傅愿不愿教，有点浪费青春，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧。或者可以去一些专业的甜点学校，这个比较好，系统一些，不会做过多的无用功，专业正规的学校提供创就业支持。






回答于 2019-09-11 08:43:50

福建新东方烹饪学校可来以学西点，校园环境优美，学生宿舍、食堂、户外活动区一应俱全，教学设备一流，名师云集打造小班自精品课，一对一实操教学，外籍教师严百格把控教学品质。学生上手快，成品质量高。学校还有万元政府助学度金、励志奖学金，以及助学贷款等多项贫困学子助学政策。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，非常荣幸可以有这个机会解答这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。

　　对于零起点的小白,来说，一开始如何学习以及在哪里学习肯定是完全未知的。

　　如果你想从事这个行业，建议去专业学校学习。

　　如果你找到学习的方法，应该没问题。在中国，学习甜点的专业和系统的地方太少了。许多想学甜点的年轻人去蛋糕店或面包店当学徒。他们每天做一些基础工作，学习时间很慢。此外，这取决于他们追随的老师是否愿意教书，这有点浪费青春。当然，这应该能够建立一个坚实的基础。或者你可以去一些专业的甜点学校。这个更好，更系统。它不会做太多无用的工作。普通职业学校提供创造就业的支持。

以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够欢我的回答，谢谢大家，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议还是去专业的培训机构学一下，如果是网上自学的话不是很到位，很多配方都是偏方，真正做出来会有很大的出入。花几个钱去学校学一下会好很多，学完自己成功做出来的成就感是超值的，我之前就在上海优美西点学了6个月的创业班，面包啊甜点啊咖啡啊什么的都学到了

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议去专业的培训机构 欧米奇了解下

回答于 2019-09-11 08:43:50

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