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生日蛋糕好做吗？
蛋糕,奶油,蛋黄生日蛋糕好做吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我以前也有这个想法。我也爱吃总想着自己做，后来仔细看看教程就知道了首先你得有工具，生活电器，烤箱或者电饭煲，打蛋器我觉得很重要的，，做法简单，教程很多，如果自己吃可以不成功了可以重做，送人的话还是买吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，对于我而言，生日蛋糕其实很好做，因为我做过很多，比较专业。
但是相对新手而言，没做过，或者做了几次比较麻烦，我觉得做生日蛋糕比较重要的就是烘培。
其实对于做蛋糕而言，烘培是新手，简单容易上手的事情，这种事情很简单，不需要多久就可以学会，就可以做出好吃的蛋糕了。
下面与您分享一下，我经常做蛋糕的方法，您可以试一下我这个方法做出来也挺好吃的。
做出来之后，大概八寸左右的水果蛋糕，也很经济实惠。
首先你要准备下材料，蛋黄准备五个左右，老酸奶准备110克左右，玉米油准备40克左右，糖砂20克，低筋面粉80克。
再准备下水果：芒果，西瓜，葡萄，火龙果，奥利奥碎。
首先把玉米油倒进老酸奶里面，把细砂糖也倒进去，相互搅拌，过一会儿他就成乳膏状了。
然后把面粉倒进去，使用翻拌的手法等等，避免划圈手法。不要看着他粘稠，就往里面加水，别的也不要加。
然后把鸡蛋的蛋黄跟蛋白分开，然后倒进里面，切记也不要画圈搅拌。
然后混合好之后呢，就会很有光泽，看上去非常的细腻。
然后我们就可以把微波炉打开了，调到150度，先预热16分钟左右。
然后我们离成功也就差不多了，需要我们的蛋白霜再进化一下，把柠檬汁滴进去，还有砂糖倒进去，搅拌砂糖分为三部分，搅拌直到看上去蛋白比较锐化为止。
然后取1/3倒进我们之前调好的蛋黄里面，继续开始搅拌，然后搅拌均匀就行了，也不可以画圈。
然后把剩下的与蛋黄倒入一起，再进行一次搅拌，目的是分布均匀。
然后搅拌好之后从15米的高处倒进模具里面，你会发现有气泡产生。然后就可以放进烘培箱的第二层和第三层，烘烤60分钟到75分钟。
然后出炉之后几乎就是固状，然后去找一个地方晾一晾。晾完之后切成三片。
然后开始分层，第一层放上去。我们先放上去奶油，第二层我们把奥利奥碎放上去，第三层放上水果和奶油。
然后我们基本就成型了，当然，这种吃法是我自己比较喜欢的，您闲的时候可以去尝试一下，是不是合您的胃口？还是看您自己。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生日蛋糕也不难做，但你想做得很精致就需要时间和不断的去进步了
回答于 2019-09-11 08:43:50
要问你的手了，好不好做，让它做给你看[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好做，但是自己可以做一些简单的面包
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好做
回答于 2019-09-11 08:43:50
水果类的生日蛋糕好做，裱花类的就要些基础了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很好做呦～
个人建议:
蛋糕胚的制作:蛋清 糖 塔塔粉按比例倒入打蛋器内先用慢速打发就是蛋清从稀状打到发白之后再用快速打发 打到用手触摸可以拉出小尖尖（记住蛋清加入糖后千万不要停留太长时间，不然后面蛋清不好打发导致口感不好）
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