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土豆发了一点芽还可以吃吗？对身体有影响吗？
土豆,龙葵,毒素土豆发了一点芽还可以吃吗？对身体有影响吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以，致癌物质！可以种！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用科学观说，土豆发了芽就不能吃了，因为那样的土豆有毒，建议不用食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
芽不大把芽除去可以吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆发芽不能吃了。因为发芽的土豆有龙葵毒素，进食后对胃肠道有较强的刺激作用，会引起恶心呕吐等症状；对呼吸中枢有麻痹作用，能引起脑水肿、充血。严重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
貌似有毒素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你有钱，就可以扔了，如果你没钱，就都是芽子，也一样能吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能吃，不过要把发芽的地方清理掉，这种东西吃多了不好，尽量少吃。瓜果蔬菜最好吃新鲜的，营养丰富，味道好，最主要安全。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆发芽一定不能吃啊，含的有毒素
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆发芽后到底能不能吃，这个回答是不一定的，要看具体情况。
很多人都知道发芽的土豆有毒，这是因为土豆发芽后，芽周围的龙葵碱含量会大大增加，约为正常时的50倍！而龙葵碱是一种神经毒素，当摄入量过多时会引发呕吐、腹泻等症状，甚至是威胁生命。其分子式如下：
大量分泌龙葵碱是土豆保护自我不被动物取食的一种机制，和其类似的蔬菜还有茄子和西红柿。
但是，在芽不多，青色部位不大且质地比较坚硬的情况下，彻底削去芽及青色部位后充分加热或加醋烹煮，食用则没太大问题。如下图
当发芽严重或青色部位较多、质地变软时则应立即扔掉，不能食用！如下图：
如果担心自己不好判断此时土豆状态的话，我的建议是：不要食用！不要食用！不要食用！
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看钱多少了，条件好不能吃，有害。条件差，可以吃，没事。
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