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为什么我才买的鸡蛋，蒸出来的鸡蛋糕颜色有点发绿？

鸡蛋,硫化氢,蛋黄为什么我才买的鸡蛋，蒸出来的鸡蛋糕颜色有点发绿？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是爱厨生活日记的婉婉，你蒸的鸡蛋羹发绿是因为蒸的时间长了，蒸鸡蛋羹里边倒温水，搅拌均匀后，撇掉浮沫，小火蒸五分钟就可以了，出来的鸡蛋羹颜色黄亮，蛋羹细腻嫩滑

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸出来的鸡蛋糕颜色有点发绿是因为蒸的时间太久了，一般蒸10到15分钟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸鸡蛋一定要把沫打掉，这样颜色亮泽，不会发绿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为你买的是坏蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸太久了，蒸的时候放点熟油

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