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鸡蛋有纹路是什么回事？

鸡蛋,花纹,细菌鸡蛋有纹路是什么回事？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋有纹路是什么回事？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋上面有花纹，几种可能性：

1.生成这种鸡蛋的概率比较少，一般情况下，主要是由于鸡蛋壳在鸡体内生成过程中发生异变，比如鸡生殖系统发生炎症等，可能会引起花纹。

2.还有可能是鸡蛋放的时间长了，外面有细菌生长。鸡蛋壳上有细菌，不代表鸡蛋里面会有细菌，只要蛋黄和蛋清没有变质就可以吃。我们吃鸡蛋，不要看鸡蛋壳上变化，主要看鸡蛋内部的变化，内部和正常的鸡蛋是一样的，没有变质可以吃。鸡蛋壳上受外界的污染的机会大，有的时候会有一些变化。

3.另外，母鸡在下蛋的时候，由于受外界刺激，发生应急作用，也可能导致这种情况。“至于能否食用，还要打开蛋经化验后才能确定。为放心起见，建议遇到这类鸡蛋，最好还是不要食用，扔掉算了。

4.还有一种是鸡蛋上有特殊花纹，比如太阳花纹路，被称为“彗星蛋”。据了解，所谓“天文蛋”，就是家禽在发生某些天文现象时所生的一种“特殊的蛋”，其特殊性表现在蛋壳表面有一些天文图案，如彗星、日偏食、北斗七星等图案。“彗星蛋”是“天文蛋”中最为常见的一种，哈雷彗星每靠近地球时，地球上就出现神奇的彗星蛋，令人百思不解，人们就把这种蛋壳上布满星辰花纹的蛋称为哈雷彗星蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋上面有花纹，有可能是鸡输卵管炎引起花纹，还有可能是鸡蛋放的时间长了，外面有细菌生长。鸡蛋壳上有细菌，不代表鸡蛋里面会有细菌，只要蛋黄和蛋清没有变质就可以吃。我们吃鸡蛋，不要看鸡蛋壳上变化，主要看鸡蛋内部的变化，内部和正常的鸡蛋是一样的，没有变质可以吃。鸡蛋壳上受外界的污染的机会大，有的时候会有一些变化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴以视频的方式回答你的问题，希望能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能这个已经是活珠子了，也就是受精的鸡胚蛋。

我发的照片就能看到，虽然活珠子里面没有小鸡只有蛋黄和蛋白，但是已经有一些血管生成了。

这种鸡蛋一般是受精13以内的，所以小鸡还没发育出来，再大了就叫毛鸡蛋了。

这种有纹路的鸡蛋如果不用来孵小鸡，其实也是很好吃的。特别是现在三月份，就是活珠子最鲜美的季节。

吃活珠子有个讲究，要用勺子把大头那里敲破，第一口吃的便是那极为鲜美的汤汁。这汤汁没有白煮蛋那么明显的蛋味也没有茶叶蛋那么重的调料味，却有鸡蛋成长过程中自然生发出的别样鲜味。

经过了十多天的生长，鸡蛋的口感发生了翻天覆地的变化。蛋黄从干硬变得软滑，而蛋白却从弹嫩变成了嚼劲十足的硬块。不过这蛋白块虽然嚼着香，但胃不好的人可不能多吃，难消化。

活珠子的做法很简单，像煮茶叶蛋一样把卤料和鸡蛋一起煮个把小时就可以了，甚至可以不把鸡蛋敲碎。最后配上椒盐蘸着吃，味道是极美的[机智]朋友们可以试一下