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新鲜咸鸭蛋蛋黄怎么处理才不会有腥味?
蛋黄,腥味,咸鸭蛋新鲜咸鸭蛋蛋黄怎么处理才不会有腥味?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,首先在这里我非常荣幸可以有这个机会为你解答这个问题,下面让我们一起了解一下这个问题,现在让我们一起探讨一下吧。
将蛋黄从咸鸭蛋中取出。如果你想用咸蛋黄,你需要把蛋黄一个一个地拿出来,这样可以去除蛋黄的腥味。首先把咸鸭蛋一个一个地清洗干净,然后把咸鸭蛋打碎,倒出所有的蛋白质,最后把干净的蛋黄拿出来放好。
蛋黄的表面被白葡萄酒弄脏了。将取出的蛋黄一个接一个地放在锡纸上,然后洒上一些白酒,这样可以减少蛋黄表面的腥味,也可以在一定程度上去除蛋黄的腥味,这也很有效。精选高档白酒,喷洒在蛋黄表面
蛋黄的表面被柠檬汁弄脏了。如果家里没有白葡萄酒,柠檬汁也可以用来去除鱼腥味。在蛋黄的表面洒上柠檬汁,让柠檬的香味掩盖了蛋黄,表面的腥味,也可以让蛋黄吃得更自然。
一个接一个地放在锡箔上。蛋黄把洒有白葡萄酒或柠檬汁的罐子一个一个地放在锡纸上,这样蛋黄就能更好地去除烤箱里自己的腥味,这很好。去除鱼腥味也很容易。
在烤箱里烤5到6分钟。最后,把所有的蛋黄放入烤箱烘烤5到6分钟,这样可以去除蛋黄的腥味,让蛋黄的味道更美味。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解,我最后在这里,祝大家每天工作开开心心,生活快快乐乐,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很高兴回答您的问题。
咸蛋黄如何去腥?
1、新鲜鸭蛋去除蛋白后,会用清水清洗一下,然后倒入适量白酒浸泡一段时间,有柠檬汁的也可加入一些柠檬汁。浸泡后入炉烘烤5—10分钟,即可去除腥味。
2、新鲜鸭蛋去除蛋白后,清洗干净;在烤盘内铺上油纸,将蛋黄放入烤盘内,表面喷上高浓度的酒,入炉烘烤5—10分钟,也可去除腥味。
希望我的回答能够帮助到你。
图片选自网络,侵权可删。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸鸭蛋的话用料酒腌制
回答于 2019-09-11 08:43:50
加料酒
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