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到了吃香椿的季节了，怎样吃更美味可口？
香椿,鸡蛋,炒鸡蛋到了吃香椿的季节了，怎样吃更美味可口？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
又吃香椿的季节到了，香椿的吃法有很多，到底怎么吃更美味可口呢？下面推荐七款香椿比较吃起来美味可口的做法吧。
盐腌香椿
香椿清洗干净，焯一下水。
过一下凉水，准备一个干净的盆子，铺一层香椿，撒少许盐。
铺三层，撒三次盐。
放入冰箱冷藏腌制一个小时后即可食用。
酥炸香椿
香椿摘洗干净备用。
盆中打俩鸡蛋，适量面粉，沿着一个方向搅拌均匀，来点盐调成面糊。
锅倒入油升到五成热，香椿裹上面糊下入锅中炸制金黄，捞出沥油即可食用。
香椿拌豆腐
香椿焯水投凉，豆腐切块放入盘中。
调入盐，鸡精，香油各适量拌匀即可。
香椿炒蛋
适量鸡蛋打散，香椿洗净。
炒锅下油，下蛋液，炒熟炒香，盛出备用。
炒锅再下油适量，倒入香椿翻炒，炒熟下炒好的鸡蛋。
调味：盐，胡椒粉翻拌均匀出锅即可。
麦饭香椿
香椿摘洗干净，调入盐，花椒粉，姜粉，适量面粉拌匀。
锅上汽，上蒸笼，铺上笼布，拌好的香椿均匀的摊在笼布上蒸15分钟即可。
蒸好的香椿麦饭可以按照自己的口味再加以调味，也可以简单的炒一下在食用。
香椿煎蛋
香椿清洗干净，切碎盛盆备用。
适量鸡蛋打入盆中，与香椿碎搅打均匀，调入盐，味精，鸡精，少许胡椒粉，再次搅拌均匀。
起锅烧油，油稍微多一点，下入备好的蛋液，煎制定型，即可盛出盘中食用。
香椿苗拌桃仁
香椿清洗干净微微焯一下水，捞出过凉备用。
袋装桃仁和备用的香椿混合，调入盐，醋，香油各适量拌匀装盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿是一种几乎不挑地区都可以长的蔬菜，只要温度适宜气候温和，那么一年四季都会长出来，或者由于地区的问题，颜色会有所不同，有些地方会偏紫色一点，有些地方会偏红色一点，有些会高一点，有些会矮一点，在农村香椿可以说是随处可见，就是香椿树上的嫩叶。小的时候有些朋友在外受了伤，家人会拿一种草搅碎了给大家敷伤口，敷上有种凉凉的还有止血消炎的功效，用的就是香椿叶。
香椿是一种很普通也很好种植的食材，不仅可以美化环境还可以吃，一个家庭只要种植了一棵香椿树，只要树还在，就会一直有香椿吃。香椿直接炒不大好吃，有点滑滑的，不喜欢这种口感的朋友压根不会吃，有些朋友买回家就会和鸡蛋一起炒着吃，或者直接加入大量姜炒一下，其实香椿和豆腐一起做成香椿炖豆腐也很好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
加鸡蛋炒，或者和红薯粉鸡蛋一起包蛋饺
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，加入五香粉，盐，下油锅煎熟，卷上洛馍那才叫香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常高兴回答问题，对于香椿我最爱吃的做法，就是香椿炒鸡蛋，
食材：嫩香椿芽、鸡蛋、盐
1、买来的香椿用水冲洗干净，然后锅中加水，把香椿放锅里过开水焯烫1分钟左右，看香椿芽由红变绿即可捞出；
2、捞出过凉水浸泡，控干水份。然后切碎，打入鸡蛋，放入一点盐，搅拌均匀备用；
3、起锅烧油，油热后倒入蛋液，迅速翻动，至蛋液半凝固；
4、立刻关火，再继续翻动几下，利用余温使得鸡蛋全部凝固即可，这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完，如果鸡蛋一老，就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合，扣上一个平盘，倒扣锅子，鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快，不能让鸡蛋在热锅里太长时间，防止底部变老。
希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢吃的香椿炒鸡蛋，尤其是油多一点，香椿切小段，打在鸡蛋里，大火热油烹炸，火大一些做好，特别焦香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿的吃法有很多种，比如香椿拌豆腐，油炸椿芽鱼，还可以用香椿和大蒜做成拌面调料，比如香椿蒜汁，今天我要教大家做的这道菜是香椿炒鸡蛋，非常普通的一道家常菜，它的味道极其鲜美。
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