您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
肉圆配什么莱烧好吃?
圆子,肉丸子,做法肉圆配什么莱烧好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢激请,好材料配什么都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉圆配春笋会鲜美。配小白菜会吸取盐分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜或者土豆,口蘑也可以,这些都可以吸收汤汁的味道更加好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答这个问题。我认为肉圆和一些蔬菜配起来做汤,超级好吃哦!比如肉圆+西红柿+西蓝花+胡萝卜做成蔬菜汤,超级有营养。这种做法也特别简单!
大概做法:1、西红柿西蓝花胡萝卜切成块,再切点小葱和蒜片。
2、起锅烧油,倒入蒜片,炒香,放入西红柿翻炒,再放胡萝卜翻炒。
3、再倒入凉水烧开,之后把肉圆放入锅中,大火烧开,再放西蓝花。
4、等再次烧开,然后进行调味,加少许的盐、味精、白胡椒粉。然后再煮 3-4钟即可装盆食用。
一盆简单家常的蔬菜肉圆汤就呈现在你的眼前了,味道回味无穷。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
肉圆配什么好吃?当然是菜心喽
我想起了扬州三头宴。扒烧整猪头,拆烩鲢鱼头,清蒸蟹粉狮子头
我就来介绍下清蒸蟹粉狮子头
清蒸蟹粉狮子头
清蒸蟹粉狮子头是扬州地区特色名菜,色味清而不杂,肉香、蟹香、菜香,鲜嫩可口,回味无穷。
肉香、蟹香、菜香,鲜嫩可口
它不同于一般的肉丸,其造型特大,特圆,因此夸张地把它喻为狮子头;此外,它的烹制、风味也与众不同,不是油炸的,而是清炖的。烹调时不放酱油,保持原料本色。
做法
1.将猪肉肉糜(最好是肉米,去皮五花肉切成米粒大小),加入蟹肉,然后加姜蓉,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,酱油数滴,鲜汤(分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑)摔打上劲用力搅拌上劲。
2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内,围上蔬菜(如果是菜心的话,需事先烫熟,最后快蒸好时才放入)
3.放入蒸锅,隔水用猛火蒸20-30分钟即可。 [1
营养价值
用料更是讲究,猪肉需扬州产的猪硬肋五花肉,蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹,细斩成末后,调以佐料,做成大肉圆,放在砂锅内,上覆菜叶炖之。待菜熟透,便可上桌了。
你喜欢吗?喜欢的话可以点个关注
回答于 2019-09-11 08:43:50
粉条和白菜a
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!很高兴回答这个问题。我们家是比较常吃肉圆的,肉圆可以说百搭,味道好口感好加人也喜欢。可以根据自己需要做大或做小,咸淡也可以根据自己口味来定,分享下我做肉圆方法以及怎么搭配菜来做吧:
一,首先我们可以买整块的肉回家自己手剁或者绞肉机打碎,手工的要有劲道一些
二,打碎的肉末加入适量料酒盐蚝油生姜香葱,打入一个鸡蛋搅拌,我的建议是使劲打圈搅拌,感觉上劲了最好
三,青菜适量(鸡毛菜),洗净备用
四,锅里放油加热放入适量生姜香葱爆香后加清水煮开
五,煮开后用小汤匙把肉末挖成圆形或者用手直接团成圆子放入锅中
六,煮至圆子全熟透加入青菜,只有几分钟就可以了,鸡毛菜不要太烂,断生即可
这样美味的青菜肉圆汤就做好啦!这样做汤鲜肉圆也不油腻,孩子也爱吃,来上这么一大碗那叫一个鲜啊,做肉圆半斤就可以做好多了,这样肥肉吃起来也不腻了,赶快试试给家人做起来吧!
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |