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哪里教“羊肚包羊脑”的做法？

茶匙,表面,食盐哪里教“羊肚包羊脑”的做法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

哪里教“羊肚包羊脑”的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢邀请！在这里能够为你解答这个问题，在这里我简单的发表一下个人的观点，现在让我们一起探讨一下羊肚包羊脑的做法：

准备的材料：羊肚1个，食盐1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒适量10粒，生姜1片，白酒1汤匙

做法

1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐

2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟然用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液

3.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液，羊肚洗好后把盆里的水倒掉

4.把准备好玉米粉撒一层在羊肚表面跟里面，面反复搓洗几次

5.用流水把玉米粉冲洗干净，这样羊肚就处理好了

6.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒

7.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开，后捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫

8.羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟

9.腌好的羊肉块放在羊肚里然后用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里

10.往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐，撒适量白胡椒粉，用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面

11.羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒20.放入红枣、当归、黄芪和何首乌

12.盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个最出名的地方就是河北省沧州市淮镇。那里都是做这个羊汤，大饼的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

这么有特色？我也想看看

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：羊肚1个，食盐1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒适量10粒，生姜1片，白酒1汤匙。

做法：

1、羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。

2、倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。

4、用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。

5、羊肚洗好后把盆里的水倒掉。

6、准备好玉米粉。

7、在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。

8、用流水把玉米粉冲洗干净。

9、这样羊肚就处理好了。

10、羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。

11、锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开。

12、捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。

13、羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。

14、腌好的羊肉块放在羊肚里。

15、用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。

16、往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。

17、撒适量白胡椒粉。

18、用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。

19、羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。

20、放入红枣、当归、黄芪和何首乌。

21、盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。